Sirosis dan obesiti - diet yang hemat

Sirosis hati adalah penyakit serius dan berbahaya yang sering terjadi akibat hepatitis akut atau kronik (radang hati). Ia boleh berlaku kerana pelbagai sebab - dari penyalahgunaan alkohol atau keracunan dengan bahan toksik hingga akibat penyakit berjangkit sebelumnya atau mengambil ubat tertentu. Penyakit ini berbahaya kerana merosakkan struktur tisu hati, dan ini boleh menyebabkan kegagalan sepenuhnya organ penting tersebut. Adalah sangat penting untuk mengenali penyakit ini sebaik sahaja gejala pertama muncul, dan rawatan mesti digabungkan dengan diet yang ketat.

Bagaimana diet sembuh?

Diet untuk sirosis hati harus memudahkan kerjanya semaksimum mungkin, mencegah perkembangan penyakit yang cepat dan membantu memulihkan sel yang rosak. Asasnya adalah jadual 5, yang juga diresepkan untuk hepatitis.

Dengan sirosis, tisu hati hancur sebagian, dan tidak lagi dapat menjalankan fungsinya secara normal, jadi diet untuk penyakit ini mempunyai beberapa ciri.

Dalam kes sirosis yang dikompensasi, hati masih memiliki kemampuan untuk meneutralkan dan mengeluarkan dari tubuh urea yang terbentuk semasa pemecahan protein. Diet untuk pesakit seperti itu harus merangkumi sejumlah protein haiwan lengkap. Dan dengan sirosis dekompensasi, urea tidak sepenuhnya dinetralkan dan protein harus dibatasi hingga 20-30 gram sehari.

Peraturan asas

Prinsip umum pemakanan yang berdasarkan diet sirosis adalah seperti berikut:

  1. Pemakanan harus lengkap dan seimbang dengan kandungan lemak yang terhad. Penolakan sepenuhnya terhadap mereka tidak dianjurkan, kerana mungkin memerlukan penghentian pengeluaran empedu.
  2. Larangan kategorik terhadap semua makanan yang digoreng - ketika menggoreng, karsinogen terbentuk yang menjengkelkan sel hati dan mempercepat proses pemusnahannya.
  3. Sekatan maksimum penggunaan makanan yang tinggi kolesterol: jeroan, kuning telur, daging babi dan lemak babi, dll..
  4. Pengayaan diet dengan serat dan vitamin melalui pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Pada tahap pemburukan penyakit, kulit kasar mesti dipotong.
  5. Adalah wajar suhu makanan 40-45 0C, dalam kes yang melampau - tidak lebih rendah daripada suhu bilik. Makanan sejuk benar-benar dikontraindikasikan, seperti terlalu panas.
  6. Dari kaedah memasak, lebih baik memilih makanan rebus, terutama untuk daging dan ikan. Beberapa pinggan boleh dikukus atau dibakar, kemudian menghilangkan kerak atas.
  7. Ia perlu dimakan dalam bahagian kecil, tetapi sering kali untuk merangsang rembesan hempedu dan mencegah genangannya. Optimum - pemakanan 5-6 kali sehari.

Penting untuk minum secukupnya - dari 1.5 hingga 2 liter air tulen setiap hari. Kaldu teh mawar dan teh hijau yang berguna. Jus yang baru diperah kaya dengan vitamin dan mineral, tetapi ini adalah makanan, bukan minuman. Minuman yang menjengkelkan hati - teh, kopi, koko yang kuat harus ditinggalkan.

Ciri-ciri pemakanan dalam penyakit lain

Dengan barah hati, cadangan yang dinyatakan di atas juga harus diikuti. Tetapi kerana pesakit biasanya merasa lebih teruk, dan fungsi hati terganggu lebih-lebih lagi, terutama dengan metastasis, diet harus lebih hemat. Ini membatasi jumlah serat kasar - sayur-sayuran dan buah-buahan dimakan dalam bentuk jus segar, kentang tumbuk, sedikit rebus atau rebus. Makanan - lebih pecahan: dari 6 kali sehari, idealnya - setiap 2 jam dalam bahagian kecil. Dengan bengkak, anda perlu menghadkan jumlah garam dan cecair. Bilangan telur yang dibenarkan (direbus keras) - tidak lebih dari 2 per minggu.

Perhatian khusus harus diberikan kepada pemakanan pada pesakit dengan distrofi, yang tidak jarang berlaku pada tahap lanjut kanser. Makanan mestilah ringan, tetapi berkalori tinggi. Sekiranya tidak ada selera makan, anda dapat membeli sedikit sauerkraut, sepotong herring masin atau sandwic dengan kaviar. Dari semasa ke semasa adalah berguna untuk merawat diri anda dengan gula-gula yang sihat: marmalade semulajadi, jem, madu, pastille.

Baru-baru ini, kerana keinginan untuk makanan ringan dan makanan beg, sebilangan besar pesakit dari semua peringkat umur didiagnosis dengan hepatosis berlemak, yang kemudiannya juga boleh menyebabkan sirosis hati. Dengan kegemukan hati, anda tidak boleh meninggalkan lemak dan karbohidrat cepat, seperti mana yang dilakukan oleh pesakit sendiri. Dalam kes ini, tubuh mengimbangi kekurangan pemisahan aktif tisu adiposa sendiri, mengakibatkan pembentukan asid lemak, yang selanjutnya memusnahkan sel hati.

Ciri diet untuk hepatosis lemak adalah anda perlu meningkatkan jumlah protein yang mudah dicerna dalam makanan tanpa kolesterol berlebihan. Jumlah lemak menurun sedikit, tetapi lemak haiwan kaya dengan asam lemak tak jenuh: dari ikan laut dan makanan laut, unggas yang mendominasi. Karbohidrat cepat digantikan dengan perlahan.

Kacang-kacangan sangat bermanfaat - mengandungi karbohidrat dan asid lemak yang sihat..

Menu hati

Adalah sangat penting untuk memikirkan menu yang lengkap dan bervariasi dan memilih hidangan sedemikian rupa sehingga keseimbangan lemak, protein dan karbohidrat dapat dikekalkan. Makanan memerlukan segar, tanpa pewarna atau pengawet. Asas diet harus:

  • daging tanpa lemak, ikan tanpa lemak, dada ayam tanpa kulit, jarang - sosej diet tanpa lemak;
  • telur dadar protein (mungkin dari 2-3 protein), sebiji telur keseluruhan - 1 sehari;
  • semua jenis bijirin yang disediakan dengan atau tanpa susu;
  • susu segar tanpa lemak dan produk asid laktik, keju ringan dan tanpa lemak, sedikit krim masam 12-15%;
  • buah-buahan dan buah beri (kecuali masam) segar atau minuman yang dibuat daripada mereka;
  • sayur-sayuran dalam apa jua bentuk dan dalam kuantiti apa pun, ramuan segar, jus dari sayur-sayuran - bit, tomato;
  • hidangan pertama pada sup sayur, susu atau sup buah;
  • rebusan pinggul mawar atau ramuan yang disyorkan oleh doktor, teh lemah, kopi latte jarang;
  • roti dari tepung apa sahaja, tetapi selalu sedikit kering atau semalam;
  • gula-gula semula jadi: madu, marmalade, jem, jeli, gula dalam jumlah kecil.

Semua jenis alkohol, teh dan kopi yang kuat, coklat, pedas, makanan berlemak dan goreng, sayur-sayuran dan buah-buahan masam, semua jenis pengawetan, ais krim dan jeli, gula-gula dengan krim tidak termasuk dalam menu sehingga pemulihan sepenuhnya.

Diet harian untuk pesakit dengan sirosis adalah seperti berikut:

  • Sarapan pagi: keju kotej atau puding keju kotej, teh dengan lemon.
  • Makan tengah hari: sekeping daging rebus dengan salad sayuran.
  • Makan tengah hari: sup soba dengan kaldu sayur dengan bebola daging, potong wap dengan haluskan zucchini, kompot.
  • Makanan ringan: epal bakar atau salad buah.
  • Makan malam: fillet ikan (souffle) dengan sayur-sayuran atau kentang tumbuk, segelas kefir.
  • Sebelum tidur, pilihan - segelas susu, kefir atau susu panggang yang ditapai.

Hentikan penyakit

Tinjauan dan hasil pesakit yang mematuhi diet dengan tegas menunjukkan bahawa perkembangan penyakit ini melambat dengan tajam setelah beralih ke diet yang hemat. Dalam kombinasi dengan ubat yang berkesan dan hepatoprotectors, adalah mungkin untuk mencapai pengampunan yang stabil dengan pemulihan fungsi hati secara beransur-ansur.

Diet tidak hanya memberi kelegaan yang besar, tetapi juga menguatkan sistem imun, membersihkan badan dan memperbaiki keadaan kulit. Dari masa ke masa, kulit menjadi segar pada pesakit, prestasi mereka bertambah baik, rasa sakit dan rasa berat di hipokondrium kanan hilang. Untuk mengelakkan kambuh, diet sebaiknya dijaga berterusan..

Diet untuk penyakit hati dan pankreas

Hati dan pankreas adalah organ penting manusia. Sekiranya mereka tidak berfungsi dengan betul, kehidupan manusia akan berada dalam bahaya. Mengekalkan gaya hidup aktif dan pemakanan seimbang yang betul mengembalikan fungsi semula jadi organ-organ ini.

Prinsip pemakanan dalam penyakit hati

Hari ini, doktor mengesyorkan senarai khas produk yang membantu penyakit hati dan pankreas. Mereka disyorkan untuk tidak memakan lemak dan makanan lain yang sukar dicerna, tidak hanya semasa diet, tetapi juga di masa depan. Sehingga penyakit ini tidak akan berkembang dan mengganggu pesakit.

Komponen utama yang ingin anda masukkan dalam diet anda ketika berdiet adalah seperti berikut:

  • Protein yang cepat menyerap;
  • Karbohidrat;
  • Komponen mineral;
  • Vitamin.

Sekiranya penyakit hati dan pankreas bertambah buruk, diet pesakit harus berdasarkan produk berikut:

  • Produk tenusu dan susu masam: krim masam rendah lemak, kefir, susu, keju kotej, susu panggang yang ditapai;
  • Pasta keras: makan secara sederhana;
  • Bubur: nasi, soba, oatmeal, bulgur;
  • Ikan putih;
  • Telur dalam hidangan rendah lemak atau sebagai telur dadar (puyuh dan ayam);
  • Sayuran dan sayur-sayuran. Hadkan pengambilan kekacang dan sayur-sayuran yang mengandungi serat;
  • Buah-buahan (tidak termasuk anggur dan pisang);
  • Madu adalah pengganti gula yang sangat baik. Minum satu sudu teh sambil minum teh.

Untuk salad dan hidangan lain, minyak sayuran digunakan, yang menyumbang kepada pemulihan pankreas dan hati yang berkesan dengan diet:

Dalam penyediaan hidangan pertama, gunakan air bersih dan kaldu sayur. Perhatikan sup susu, kerana produk tenusu mudah diserap dalam badan, memberikan kemudahan. Di samping itu, mereka memberi rasa kenyang. akibatnya, pesakit tidak akan lapar selama beberapa jam.

Semasa diet dan rawatan, ahli gastroenterologi mengesyorkan mengehadkan pengambilan gula. Tetapi beberapa gula-gula masih dibenarkan:

  • Jeli;
  • Marshmallow;
  • Mousse buah atau beri;
  • Tampal;
  • Oatmeal
  • Periuk dan jem tanpa gula.

Untuk memastikan rawatannya berkesan, jaga keseimbangan air (1.5 liter air tulen setiap hari).

Untuk penyakit hati dan pankreas, perhatikan minuman berikut:

  • Teh hitam yang lemah (lebih disukai teh daun);
  • Kompot buatan dari buah-buahan kering dan buah beri;
  • Kissel, yang mengandungi beri semulajadi;
  • Jus buah dan beri dan sayur-sayuran;
  • Air jernih.

Air tulen memulihkan hati dan pankreas.

Sekiranya doktor telah mengetahui penyakit organ seseorang, dia mesti mematuhi prinsip penyediaannya

  • Masak makanan untuk pasangan;
  • Didih;
  • Bakar;
  • Konsumsi hancur atau mentah.

Berhati-hati dengan makanan goreng, asap, dan pedas ketika berdiet. Dalam penyakit yang teruk dan akut, "hidangan dari koki" ini mesti dikecualikan. Makanan berlemak semasa memasak juga menimbulkan pemburukan penyakit.

Juga, doktor tidak mengesyorkan makan:

  • Babi dan daging kambing;
  • makanan yang tinggi lemak haiwan;
  • Keju dengan peratusan lemak yang tinggi;
  • Sup berdasarkan cendawan dan daging;
  • Daging itik dan unggas air lain;
  • Bawang putih, lobak, sorrel;
  • Manisan manis;
  • Minuman kopi (cappuccino atau kopi);
  • Minuman berkarbonat dan mengandungi gula;
  • Jus buah masam;
  • Teh pekat;
  • Kacang
  • Koko;
  • Roti segar.

Dengan mengikuti menu diet yang betul, hati dan pankreas akan memulihkan fungsi normal mereka dalam waktu yang singkat..

Menu contoh untuk minggu ini

Selepas diagnosis - fungsi hati dan pankreas yang tidak normal, diperlukan, bersama dengan pakar, untuk membuat diet harian. Menu selama seminggu dengan eksaserbasi harus mengandungi makanan ringan, tetapi pada masa yang sama memuaskan makanan. Diet berguna bukan sahaja untuk penyakit pelbagai organ tubuh, tetapi juga untuk orang yang sihat.

Contoh menu selama seminggu dengan penyakit hati dan pankreas:

Contoh sarapan pagi:

  1. satu gelas yogurt, keju kotej rendah lemak, 1 roti roti, kompot buah;
  2. oatmeal rebus dengan pic, teh hijau dengan madu;
  3. soba kukus dengan sayur-sayuran (tomato, wortel, bawang), teh chamomile;
  4. telur dadar protein, koko, 2 kue oatmeal;
  5. nasi rebus, saya bakar epal, jeli epal;
  6. oatmeal kukus dengan keju kotej, jus lobak merah;
  7. bubur barli rebus dengan epal, kompot buah kering.

Makan tengah hari:

  1. sup labu, sepotong roti dedak tanpa ragi, teh hijau dengan madu;
  2. ikan bakar di bawah krim masam, kentang tumbuk dan zucchini, plum rebus dan aprikot kering;
  3. sup bawang-saderi, 2 kek ikan kukus, teh buah;
  4. arnab dengan sayur-sayuran rebus (bawang, zucchini, kentang, tomato), jus lobak merah;
  5. sup sayur-sayuran (bawang, wortel, lada manis, bit, tomato), dada ayam rebus, kompot aprikot;
  6. sup lobak merah, 2 potong kalkun wap, 2 timun, koko;
  7. pollock panggang dengan sayur-sayuran (bawang merah, tomato, terung, zucchini, lada), kaldu chamomile.
  1. Casserole sayur-sayuran;
  2. segelas jus buah atau sayuran;
  3. kaserol keju kotej;
  4. mousse buah;
  5. kuki oatmeal atau pastille;
  6. salad sayur-sayuran;
  7. salad buah.

Makan malam:

  1. sup kembang kol, bass laut kukus, segelas kefir;
  2. keju kotej, 2 epal bakar, teh lemah;
  3. roti dan daging lembu kukus (tomato, timun, bawang, lada dengan sudu minyak zaitun), teh tanpa gula;
  4. sup wortel-labu, arnab panggang, kompot epal;
  5. telur dadar protein, 2 biji tomato, jus lobak merah;
  6. sup saderi, rebus, 2 timun;
  7. penkek zucchini dengan keju, teh hijau.

Diet untuk barah hati

Kanser hati adalah salah satu penyakit serius sistem pencernaan. Lama kelamaan, tumor terbentuk. Sebabnya berbeza:

  • Sirosis organ;
  • Hepatitis yang diabaikan;
  • Produk yang mengandungi aflotoxin B1.

Masa yang dipercepat hari ini menentukan peraturan yang berbeza, menghidupkan memasak makanan segera. Oleh itu, orang moden tidak menggunakan diet yang betul untuk penyakit hati dan pankreas. Menu mula diminati ketika proses penyakit sedang berjalan dengan serius. Gejala muncul yang menandakan kerosakan pada badan dan penyakit. Perhatikan menu diet.

Menu untuk hari itu

Sarapan pagi di nombor 1:

  • Setengah gelas jus lobak merah yang baru diperah.

Sarapan No. 2:

  • Rebusan sayur;
  • Satu gelas susu skim;
  • mee buatan sendiri.

Makan malam:

  • Salad buah atau sayuran rendah kimia
  • Sup ayam atau daging pemakanan lain;
  • Roti kering;
  • Kentang dari ketuhar;
  • Teh hitam tidak kuat.

Makanan ringan:

  • Buah dan Beri Jeli diperah dalam Juicer.

Makan malam:

  • Sepotong kecil kaserol keju kotej, bubur millet dan satu gelas susu yang sedikit hangat.

Sebelum tidur:

  • Yogurt dan buah-buahan buatan sendiri.

Diet untuk kegemukan hati

Sekiranya pesakit tidak mempunyai organ pencernaan, pankreas, hati atau usus yang betul, gunakan menu diet dengan sebilangan besar buah-buahan dan sayur-sayuran. Semasa penyakit, ingat tentang kacang: badam atau walnut. Selain itu, makan sedikit roti kering, serta biji labu dan bunga matahari.

Pemakanan untuk hepatosis hati - prinsip dan contoh menu

Adakah diet dipilih dengan betul? Keadaan pesakit akan kembali normal selepas beberapa minggu pertama. Selain menjaga keadaan dengan bantuan ubat-ubatan, penting untuk menjalani gaya hidup yang sihat, pemakanan yang betul di bawah pengawasan pakar penyakit pankreas atau hati.

Untuk pemulihan badan sepenuhnya - pilih diet terapi. Perkara utama bukan untuk memuatkan keupayaan kerja organ, tetapi untuk mewujudkan persekitaran yang baik untuk pemulihannya.

Kandungan sejumlah besar protein sihat dalam produk membantu membuang toksin dan air terkumpul dari badan. Akibatnya, aktiviti sistem pencernaan, termasuk hati dan pankreas, disambung semula.

Contoh menu untuk satu hari adalah seperti berikut:

  • Dua telur rebus. 200 gram keju kotej bebas lemak, tidak lebih daripada lima peratus.
  • 300 gram dada ayam. Segelas kefir dengan peratusan lemak rendah.
  • 250 gram yogurt rendah lemak. 1 biji limau gedang sederhana selepas 15 minit.
  • 150 gram wortel melewati parutan. Tanpa gula dan penambah rasa lain;
  • 200 gram keju kotej.

Selain mengikuti diet untuk penyakit, patuhi peraturan menu berikut:

  • Minuman beralkohol dilarang;
  • Lemak dalam diet - tidak lebih daripada 20 peratus;
  • Makan sekurang-kurangnya 100 gram protein tulen setiap hari semasa diet;
  • Makanan berasingan;
  • Kurangkan penggunaan produk kimia dan karbohidrat yang cepat menyerap.

Harap maklum bahawa sekurang-kurangnya satu liter air mesti diminum setiap hari. Ini juga berlaku untuk diet pencegahan untuk gejala penyakit pankreas atau hati. Ia akan berguna untuk menggunakan teh herba yang membantu menguatkan sistem imun dan memberi aktiviti kepada tubuh. Untuk menyembuhkan hepatosis hati, harus ada pelbagai hidangan dalam diet.

Diet untuk kegemukan 1, 2, 3 dan 4 darjah

Apa itu kegemukan??

Obesiti adalah penyakit yang dicirikan oleh pemendapan lemak yang berlebihan dan, sebagai akibatnya, pengembangan tisu adiposa yang berlebihan. Faktor utama yang mempengaruhi kenaikan berat badan adalah ketidaksesuaian antara pengambilan kalori dalam tubuh manusia dan perbelanjaan mereka. Terdapat juga penyebab lain penyakit berbahaya ini, iaitu: gangguan endokrin, kecenderungan keturunan-perlembagaan, beberapa keadaan fisiologi (kehamilan, penyusuan, menopaus), aktiviti profesional.

Hari ini, lebih daripada satu bilion orang di dunia mempunyai berat badan tambahan dan salah satu daripada 4 tahap kegemukan. Di Rusia, 50% wanita dan 30% lelaki menderita penyakit ini, di Jerman - setiap penduduk kedua, di Britain dan Amerika Utara - setiap pertiga, di AS - setiap kelima. Berat badan berlebihan ditentukan secara sederhana dan indeks Ketle digunakan untuk ini. Ia dikira dengan membahagi jisim orang itu dengan segiempat sama tingginya dalam meter (berat dalam kg / tinggi dalam m 2).

Berat dianggap normal pada indeks: untuk wanita - 19-24, untuk lelaki - 20-25, petunjuk di atas ini menunjukkan kelebihan lemak badan. Pada tahap I kegemukan, berat badan sebenarnya melebihi yang ideal tidak lebih dari 15-29%, pada tahap II - 30-49%, pada tahap III - 50-100%, pada tahap IV itu lebih dari 100%.

Diet terapeutik untuk kegemukan

Untuk rawatan pesakit dengan berat badan berlebihan, terdapat banyak diet khas untuk kegemukan. Kesemuanya berdasarkan prinsip mengurangkan nilai tenaga dalam diet kerana lemak dan karbohidrat yang mudah dicerna dengan kandungan protein yang normal. Makanan yang merangsang nafsu makan, garam (hingga 3 g) dan cecair (hingga 1.0-1.2 l) adalah terhad. Pemakanan pecahan, 5-6 kali sehari. Untuk memberi rasa kenyang kepada pesakit, makanan harus mengandungi banyak karbohidrat (serat) yang tidak dapat dicerna, makanan harus disajikan dalam bentuk rebus, rebus atau bakar. Lemak haiwan diganti dengan minyak sayuran.

Nilai tenaga pilihan untuk diet terapi:

No. 8a (pengurangan sederhana)

No. 8o (pengurangan maksimum)

Produk yang boleh dimakan tanpa had:

Kubis (semua jenis)

Daun selada, hijau

Lobak, lobak, lobak

Kacang hijau (muda)

Teh, kopi tanpa gula dan krim

Daging rendah lemak (ayam putih, ayam belanda, daging sapi muda, daging lembu)

! Sayuran boleh dimakan mentah, direbus, dibakar, dipasangkan.

! Penggunaan lemak (minyak, mayonis, krim masam) dalam penyediaan hidangan sayur-sayuran tidak dibenarkan

Makanan yang harus dimakan secara sederhana:

Susu dan produk tenusu (rendah lemak)

Keju kurang daripada 30% lemak

Keju kotej kurang daripada 5% lemak

Kentang (tidak lebih daripada 6 sudu besar. Setiap hidangan)

Kacang masak (kacang polong, kacang, lentil) (tidak lebih daripada 6 sudu besar setiap hidangan)

Bijirin (tidak lebih daripada 6 sudu besar. Setiap hidangan)

Pasta (tidak lebih daripada 6 sudu besar setiap hidangan)

Produk roti dan roti (tidak kaya; lebih baik roti kasar, 1 K.)

Buah-buahan (kecuali pisang, kurma dan anggur)

! "Sedang" bermaksud separuh daripada hidangan biasa anda.

Produk yang akan dikecualikan atau dibatasi sebanyak mungkin:

Minyak sayuran (1 sudu besar. L / hari)

Keju lebih daripada 30% lemak

Curd lebih 5% lemak

Daging berlemak (daging babi, kambing, kaki ayam)

Sosej, sosej, sosej

Daging dalam tin, ikan dan sayur-sayuran dalam minyak

Dari buah-buahan: pisang, kurma, anggur

Kek, kek dan gula-gula lain

Kuki, pastri

Minuman manis (Coca-Cola, Fanta)

! Memasak seperti menggoreng mesti dikecualikan..

! Cuba gunakan alat memasak yang membolehkan anda memasak makanan tanpa menambahkan lemak (double boiler).

Diet 8 untuk kegemukan

Makanan ini digunakan untuk kegemukan yang berbeza-beza untuk mengurangkan berat badan seseorang dan memulihkan metabolisme garam-air dan lipid yang terganggu. Ia hanya menggunakan makanan rendah kalori. Sebagai contoh, makanan laut mengandungi sejumlah besar yodium organik dan asid amino penting. Dalam makanan protein - keju kotej rendah lemak, minyak ikan kod dan sayur-sayuran, asid amino, vitamin dan jumlah asid lemak tak jenuh yang mencukupi digabungkan.

Makanan Diet Yang Disyorkan No. 8

Produk roti dan tepung

Roti, gandum, hitam dan dedak. Pengambilan yang dibenarkan sehingga 150 gram sehari.

Sebilangan besar sayur-sayuran atau buah-buahan, dari buah-buahan tanpa gula. Ia dibenarkan menggunakan sup sayur pada kaldu daging yang lemah 2-3 kali seminggu. Kadar sup hingga 250 gram sehari.

Daripada bijirin, disarankan untuk menggunakan soba, oat dan barli dalam bentuk bijirin.

Spesies ikan rendah lemak (pike perch, cod) hingga 150-200 gram sehari dalam bentuk rebus atau bakar. Makanan Laut.

Varieti rendah lemak daging, ayam, ayam belanda, arnab hingga 150 gram sehari dalam bentuk rebus, rebus atau bakar.

1-2 biji telur sehari, rebus keras, telur dadar protein.

Apa-apa hidangan dari sayur-sayuran mentah, rebus, rebus dan bakar. Kentang digunakan dalam jumlah terhad, sehingga 200 gram sehari.

Keju kotej, susu dan produk tenusu dengan kandungan lemak rendah. Krim masam hanya diletakkan di dalam pinggan.

Buah-buahan dari jenis manis dan masam dalam bentuk rebus dan mentah. Jeli, mousses dan kompot pada xylitol dan sorbite.

Teh hijau, kopi dengan susu, jus sayur-sayuran dan buah (tanpa gula), kaldu rosehip.

Sos dan rempah

Sos pada sup sayur dan daging yang lemah dengan dill dan pasli. Dari rempah - vanillin, kayu manis, kunyit.

Minyak sayur dalam pinggan, mentega - dalam jumlah terhad.

Diet untuk kegemukan 1 darjah

Orang pada tahap ini belum menganggap pound tambahan sebagai penyakit, dia biasanya tidak mempunyai sebarang aduan. Bagi kategori orang ini, norma adalah tekanan fizikal dan mental yang tinggi. Hanya sebahagian dari mereka yang boleh mengadu kelemahan umum dan peningkatan keletihan..

Sekiranya anda tidak mula membuang lemak badan yang berlebihan dalam tempoh ini, maka pada masa akan datang ia boleh menyebabkan perkembangan diabetes mellitus dan hiperinsulinemia, hipofungsi ovari (pada wanita), ketidakteraturan haid. Untuk mengelakkan komplikasi seperti itu, disyorkan pergerakan aktif sepanjang hari dan pemakanan yang baik. Ia harus terdiri daripada 60% protein (termasuk asal haiwan), 25% lemak sayuran, 5-8 g garam dan hingga 1.2 liter cecair setiap hari.

Gula dihilangkan sepenuhnya, kecuali anda boleh menggunakan penggantinya. Semua hidangan disediakan tanpa garam, ia diasinkan secara berasingan. Makan sekurang-kurangnya 6 kali sehari, sedikit.

Diet anggaran untuk satu hari:

Sarapan pagi: keju kotej rendah lemak (100 g), wortel rebus (200 g), kopi dengan susu tanpa gula (200 g).

Sarapan pagi ke-2: salad epal atau kubis segar tanpa garam dengan sudu krim masam (170 g).

Makan tengah hari: sayur borsch (200 g), kubis rebus (150 g), daging rebus (90 g), kompot buah kering tanpa gula (200 g).

Makanan ringan: keju kotej rendah lemak (100 g), kaldu rosehip (200 g).

Makan malam: ikan rebus, misalnya, pike hinggap (100 g), rebusan sayur (125 g), teh hijau (200 g).

Pada waktu malam: kefir rendah lemak (150 g).

Norma roti yang dibenarkan sepanjang hari ialah 150 g.

Diet untuk kegemukan 2 darjah

Tempoh ini dicirikan oleh satu set pound tambahan yang perlahan tetapi pasti. Adalah mungkin untuk mengurangkan berat badan dengan sukar, tetapi ada jaminan bahawa kilogram yang hilang tidak dapat dikembalikan lagi di masa depan dengan gaya hidup aktif. Rawatan penyakit jenis ini memerlukan pendekatan bersepadu, menggabungkan beban motor sederhana dan pemakanan yang bernas..

Diet pada tahap 1 dan 2 kegemukan adalah serupa antara satu sama lain, oleh itu, 60% protein, 25% lemak sayur, 4-8 gram garam dan hingga 1.2 liter cecair harus ada dalam diet harian pesakit. Semua produk dimakan mentah (sayur-sayuran dan buah-buahan), direbus, direbus dan dibakar. Norma makanan setiap hari dibahagikan kepada 6 bahagian kecil.

Dilarang menggunakan:

pastri mentega dan puff, biskut,

sayur-sayuran masin dan acar, kekacang,

daging berlemak dan sosej,

ikan berlemak, kaviar dan makanan dalam tin,

susu panggang dan produk tenusu manis, keju kotej berlemak,

pasta, sup tenusu dengan pasta,

jus manis, kvass, koko, serai,

sos pedas dan berlemak, mayonis, rempah panas.

Diet untuk kegemukan 3 darjah

Tahap ini dicirikan oleh kestabilan lemak badan dan untuk penurunan berat badan seseorang memerlukan terapi yang kompleks. Dalam beberapa kes lanjut, seseorang tidak dapat melakukan tanpa campur tangan pembedahan. Kesejahteraan pesakit bertambah teruk, sesak nafas muncul pada sedikit tenaga fizikal dan juga ketika berehat, sakit di kawasan jantung, sakit kepala, kelemahan, mengantuk, keupayaan kerja menurun.

Sebagai komplikasi, aterosklerosis, penyakit jantung dan sendi, hati dan saluran empedu, diabetes, darah tinggi, pankreatitis, dan penyakit batu ginjal berkembang. Rawatan pesakit terbaik dilakukan secara rawat inap, di bawah pengawasan doktor dan dengan satu hari puasa seminggu. Diet harian harus merangkumi hingga 80 gram protein (70% daripadanya berasal dari haiwan), 60 gram lemak (30% daripadanya berasal dari tumbuhan), 100 gram karbohidrat. Kandungan kalori keseluruhan produk tidak boleh melebihi 1300 kilokalori.

Diet anggaran untuk satu hari:

Sarapan pagi: daging rebus (90 g), salad sayuran dengan minyak sayuran (150 g), kopi dengan susu tanpa gula (200 g).

Sarapan pagi ke-2: epal (kira-kira 100 g).

Makan tengah hari: borsch vegetarian (200 g), kubis rebus (150 g), ikan rebus (100 g), epal rebus tanpa gula (200 g).

Makanan ringan: susu rendah lemak (180 g).

Makan malam: tepung daging panggang yang diisi dengan telur (90 g), teh hijau (200 g).

Pada waktu malam: kefir rendah lemak (150 g).

Diet untuk kegemukan 4 darjah

Pesakit dengan berat badan berlebihan 100%, sebagai peraturan, memerlukan rawatan berterusan. Mereka bergerak dengan sukar, tidak dapat menaiki tangga, mencuci diri di bilik mandi dan menaiki pengangkutan awam. Setiap langkah sukar bagi mereka. Pesakit sedemikian mempunyai sejumlah besar penyakit serius yang berkaitan dengan berat badan yang berlebihan: aterosklerosis, hipertensi, diabetes, pankreatitis, sindrom Pickwick - kegagalan pernafasan.

Obesiti pada 4 peringkat memerlukan pendekatan bersepadu: diet khas dan, kemungkinan besar, campur tangan pembedahan. Rawatan pesakit dalam disyorkan, di bawah pengawasan doktor.

Diet untuk kegemukan hati

Obesiti di hati juga disebut hepatosis lemak, steatohepatosis atau degenerasi lemak. Semua istilah perubatan ini membawa maksud yang sama, iaitu degenerasi patologi sel hati ke dalam tisu adiposa. Degenerasi lemak tidak boleh disebut penyakit fatal, dan pada tahap tertentu itu adalah proses yang dapat dipulihkan. Tetapi jika anda memulakan penyakit ini dengan kuat, pasti kita akan mendapat hasil yang lebih menyedihkan - hepatitis atau sirosis.

Diet untuk hepatosis hati melibatkan mengehadkan pengambilan lemak haiwan dan karbohidrat yang mudah dicerna, meningkatkan pengambilan protein dan penolakan tepung dan pasta, gula dan alkohol sepenuhnya. Di samping itu, ubat tradisional menawarkan sejumlah ubat herba yang membantu menghilangkan lemak berlebihan pada hati. Mereka diwakili oleh decoctions dan infusion immortelle, milk thistle, rose hip, dll..

Makanan kanak-kanak untuk kegemukan

Kebimbangan baru-baru ini adalah lebihan lemak badan pada kanak-kanak. Di Itali, 36% kanak-kanak dan remaja prasekolah menderita penyakit ini, di Yunani - 31%, di Sepanyol - 27%, di AS - 26%, di Rusia - sekitar 30%. Agar tidak memberi makan anak-anak secara berlebihan dan menjimatkan mereka dari pound tambahan, anda hanya perlu mematuhi beberapa cadangan:

memberi makan bayi dan remaja pada masa yang sama, 6 kali sehari, sedikit demi sedikit. Sarapan pagi boleh dilakukan pada jam 8 pagi, dan makanan ringan terakhir tidak lebih dari 20 jam,

rehat antara waktu makan pada pukul 3 menyumbang kepada penurunan selera makan dan menghilangkan rasa lapar,

makanan dengan kandungan kalori tinggi lebih baik ditawarkan kepada kanak-kanak prasekolah dan pelajar sekolah pada waktu pagi, ketika mereka lebih aktif. Sebaiknya sediakan hidangan daging dan ikan untuk sarapan dan makan tengah hari, dan makanan sayur-sayuran dan tenusu pada waktu petang.

Diet untuk kanak-kanak dengan obesiti

Tubuh kanak-kanak yang sedang berkembang mesti dibekalkan dengan semua bahan berguna, termasuk vitamin, unsur makro dan mikro, garam mineral. Walau bagaimanapun, karbohidrat, terutama yang mudah dicerna, harus terhad dalam menu kanak-kanak yang cenderung mendapat berat badan tambahan. Lemak domba, daging sapi dan daging babi, serta marjerin, harus dihapuskan sepenuhnya dari penggunaannya. Sekurang-kurangnya, anda perlu memasukkan roti manis, gula-gula, jem dan biskut dalam diet anak-anak dan remaja. Tetapi sayur-sayuran dalam bentuk apa pun dan buah-buahan dan buah beri tanpa gula sangat dialu-alukan.

Jus juga berguna untuk kanak-kanak - tomato, bit, kubis, wortel. Anda perlu memasaknya hanya dari sayur-sayuran segar. Di samping itu, setiap kanak-kanak harus menerima norma umur keju kotej, daging, ikan, susu dan produk tenusu lain. 80 gram daging sehari cukup untuk kanak-kanak berusia dua dan tiga tahun, 100 gram daging akan menjadi kebiasaan bagi kanak-kanak prasekolah, 150 gram daging untuk pelajar sekolah berusia 7-12 tahun. Kadar keju kotej adalah sama untuk kanak-kanak prasekolah dan remaja - sekurang-kurangnya 50 gram sehari. Dianjurkan untuk memberi susu kepada anak-anak prasekolah 500-600 ml sehari, untuk pelajar sekolah - 400 ml.

Sup dimasak terutamanya vegetarian, tidak lebih dari dua kali seminggu mereka boleh disediakan pada daging cair atau kaldu ikan. Bakso kukus, bebola daging dan bebola daging disediakan dari ikan rebus dan daging. Tetapi kentang yang mengandungi peratusan pati yang banyak dalam menu harus dimasukkan sekerap mungkin. Penting juga untuk mengajar anak anda makan dengan perlahan, dalam kes ini, rasa kenyang berlaku lebih cepat, dan bayi tidak akan makan berlebihan.

Tiga hari puasa terbaik - bagaimana kehilangan lebihan

Pengarang artikel: Gorshenina Elena Ivanovna | Ahli gastroenterologi

Pendidikan: Diploma kepakaran "Perubatan Umum" diperoleh di Universiti Perubatan Negeri Rusia. N.I Pirogova (2005). Kajian pascasiswazah dalam bidang "Gastroenterologi" - pusat perubatan pendidikan dan saintifik.

Jadual diet nombor 5 untuk hepatosis hati berlemak

Hepatosis hati berlemak boleh disertai dengan kesakitan yang teruk. Untuk mengurangkan intensiti sensasi yang tidak menyenangkan, pesakit disarankan untuk mematuhi jenis makanan khas yang disebut Jadual No. 5. Diet terdiri daripada makanan yang menyediakan tubuh dengan semua yang anda perlukan. Pada masa yang sama, pengambilan makanan goreng dengan bahan ekstraktif dan minyak pati adalah terhad.

Maklumat umum mengenai hati

Hati adalah organ dalaman terbesar seseorang, yang, selain fungsi pembersihannya, melakukan banyak tugas lain, misalnya, mensintesis salah satu protein terpenting - albumin. Protein ini mengikat dan mengangkut bahan yang diperlukan: unsur surih, hormon, bilirubin, asid lemak, flufan, anion organik. Penyakit hati menyebabkan pelanggaran sintesis albumin dalam jumlah yang mencukupi.

Apa itu hepatosis lemak?

Hepatosis lemak adalah penyakit hati yang dicirikan oleh degenerasi sel yang sihat menjadi vesikel lemak. Pada tahap ringan, gejala tidak jelas, tetapi dengan perkembangan penyakit, gejala khas muncul:

  • kembung;
  • mengantuk;
  • kurang selera makan;
  • cirit-birit;
  • loya;
  • kelemahan;
  • berat, sakit di hati.

Oleh kerana jumlah sel yang sihat menurun, fungsi hati terganggu, tahap sintesis protein menurun, yang mempengaruhi kerja organ lain. Dalam kes ini, penyakit bersamaan berikut dapat diperhatikan:

  • Cholelithiasis.
  • Diabetes.
  • Gangguan hormon.
  • Sirosis.
  • Penyakit sistem kardiovaskular.

Sebab utama perkembangan hepatosis lemak adalah diet yang tidak sihat, oleh itu rawatan adalah diet utama.

Keperluan untuk diet

Makanan diet terapeutik mampu memulihkan hati secara bebas hanya dengan luka kecil. Dalam kes-kes yang lebih teruk, ini hanya dapat dicapai melalui terapi kompleks, yang terdiri daripada ubat-ubatan, diet, penghapusan tabiat buruk.

Diet sangat berguna untuk kolelitiasis, kolesistitis, hepatitis. Dianjurkan juga untuk mengikuti diet tertentu setelah reseksi pundi hempedu..

Beberapa sekatan diet juga baik untuk patologi lain, misalnya, dengan alahan bermusim. Dalam kes ini, hati dinormalisasi dan diaktifkan, reaksi ditunjukkan dengan intensiti yang jauh lebih rendah.

Penting untuk mengetahui! Mengikuti diet membantu mengurangkan berat badan berlebihan kira-kira 5 kilogram sebulan tanpa kesan negatif terhadap kesihatan.

Apakah diet "Jadual nombor 5"

Jadual diet No. 5 dapat mengimbangi sepenuhnya jumlah protein yang tidak dapat disintesis oleh hati yang rosak. Dan organ itu sendiri tidak terdedah kepada beban tambahan pada masa ini..

Dengan diet harian yang disusun dengan betul, parameter berikut mesti diperhatikan:

  • protein - 120 g;
  • kira-kira 300 g karbohidrat;
  • lemak - 80 g;
  • 2 l air;
  • garam - 6 g.

Diet adalah kerap (kira-kira 6 kali) dan dalam bahagian kecil. Makanan kali terakhir diambil sebelum tidur selama 2 jam. Hidangan hanya perlu sedikit pemanasan, makanan dari peti sejuk dan makanan panas tidak termasuk. Makanan disyorkan untuk dikukus, direbus, dibakar. Semua makanan goreng tergolong dalam kategori terlarang.

Jumlah makanan pada satu masa tidak boleh menyebabkan makan berlebihan. Perut yang penuh memberi tekanan pada hati. Peningkatan dos makanan hanya dibenarkan sekiranya berlaku kekurangan.

Prinsip diet

Protein yang berasal dari haiwan harus sekitar 70% dari norma harian. Mereka mengurangkan masa pemulihan fungsi hati. Oleh itu, hasil penyelidikan perubatan, diketahui bahawa jumlah protein terbesar terdapat dalam daging dan produk tenusu. Telah terbukti secara eksperimental bahawa dengan memasukkan 0,4 kg keju kotej ke dalam makanan pada siang hari, pesakit hepatitis pulih lebih cepat.

Tidak seperti protein, lemak disyorkan untuk diambil dalam bentuk minyak sayuran, yang merangkumi asid lemak tak jenuh. Sebilangan kecil mentega dibenarkan sebagai lemak haiwan, tetapi tanpa rawatan panas.

Karbohidrat berguna memberi kekuatan dan tenaga tubuh, yang penting untuk kerja fizikal. Sumber utamanya ialah sayur-sayuran dan buah-buahan. Juga, makanan ini mengandungi jumlah serat yang mencukupi, yang membantu menghilangkan kolesterol berlebihan..

Jumlah cecair setiap hari adalah individu bagi setiap pesakit dan bergantung kepada kemungkinan patologi bersamaan. Sebagai contoh, dengan sirosis, larangan air dianjurkan, dan dengan sistem kencing yang sihat, pengambilan air dapat ditingkatkan menjadi dua setengah liter. Juga, jumlah garam harian bergantung kepada faktor-faktor ini. Dengan sedikit pengekalan cecair (kecenderungan bengkak), perlu mengurangkan jumlah garam hingga 4 g sehari.

Semasa menyusun diet, seseorang tidak boleh melupakan tahap vitamin, mineral - riboflavin, lesitin, asid nikotinik, inositol, kolin, vit yang diperlukan. kumpulan C, B.

Produk yang dibenarkan

Jadi, dari makanan apa itu diet terapeutik yang terdiri daripada jadual hepatosis lemak nombor 5. Anda tidak boleh berfikir bahawa jika pesakit ditetapkan mematuhi diet yang betul, maka dia akan kelaparan. Sebagai peraturan, jadual diet No. 5 merangkumi senarai ramuan yang mencukupi untuk menyediakan hidangan yang sihat:

  1. Kekacang - daging ayam belanda, ayam rendah lemak. Semasa memasak, buang lemak, kupas.
  2. Satu telur rebus, jumlah protein tidak terhad.
  3. Produk tenusu - susu, keju kotej rendah lemak.
  4. Makanan laut - ikan rendah lemak, kaviar hitam.
  5. Daging tanpa lemak, tendon, tulang rawan.
  6. Roti gandum, gandum hanya semalam, keropok, pelbagai jenis kue kering. Penggunaan penaik terhad sekiranya berlaku kegemukan, dan penaik tidak termasuk.
  7. Sayur-sayuran, hijau - semestinya semua jenis adalah mungkin, kecuali sauerkraut, dengan patologi saluran gastrointestinal juga putih segar.
  8. Groats - bijirin harus dimasak di atas air, memasak puding bijirin dibenarkan, dikukus.
  9. Membolehkan penggunaan pasta dalam had yang munasabah. Dalam kegemukan, mereka harus dikecualikan..
  10. Hidangan boleh dibumbui dengan rempah - daun salam, pasli atau dill, ketumbar. Sebaiknya hadkan jumlah cengkeh, vanila, kayu manis.
  11. Minuman yang akan membantu mengisi keseimbangan air - kopi lemah, jus segar, kaldu rosehip, teh lemah.
  12. Sebagai pencuci mulut, pastille, beri tanpa masam, madu, buah-buahan, gula putih digunakan, tetapi secara sederhana.

Nasihat! Dianjurkan untuk membincangkan penyediaan diet dengan doktor yang hadir, yang, berdasarkan diagnosis dan penyakit bersamaan, dapat menyesuaikan diet dan memberi nasihat mengenai hidangan, jumlah makanan.

Produk Terlarang

Agar tidak memburukkan keadaan pesakit yang sudah tidak memuaskan, ketika menyusun diet No. 5, seseorang harus ingat tentang produk yang dilarang untuk diagnosis. Sebagai peraturan, larangan utama berkenaan dengan goreng, asap dan asin, makanan segera dan alkohol. Di samping itu, anda perlu membuang dari diet untuk sekatan makanan:

  1. Bawang, lobak, lobak, bayam.
  2. Pencuci Mulut Coklat.
  3. Salmon, ikan trout.
  4. Pisang.
  5. Itik, angsa.
  6. Krim, krim masam.
  7. Domba, daging babi.

Kaldu sayur boleh menjadi pelbagai pasta. Salad dibumbui dengan minyak sayuran.

Resipi diet

Senarai makanan yang banyak yang dibenarkan dalam makanan, dan kepandaian masakan memungkinkan untuk memasak beberapa hidangan. Kentang tumbuk, sup dan pencuci mulut membolehkan seseorang makan dengan betul, sementara tidak merasa terganggu dengan hak untuk makan apa yang anda mahukan.

Penting untuk mengetahui! Diet untuk hepatosis lemak hati dari jadual 5 memungkinkan untuk menggunakan pelbagai resipi yang lazat dan sihat.

Untuk makan tengah hari, mesti ada hidangan cair, iaitu sup. Dari produk yang dibenarkan, anda boleh membuat bit, sup sayur dengan bebola daging, sup dengan kentang dan pasta. Untuk menyediakan bit dalam kuali 5 liter, anda memerlukan:

  • kentang - 10 ubi kecil;
  • 1 biji bawang;
  • bit - 4 saiz sederhana;
  • timun separuh segar;
  • dill;
  • Telur rebus keras;
  • kepingan daging tanpa lemak.

Rebus bit dan bawang secara keseluruhan. Ekstrak sayur rebus dari kaldu, tuangkan kentang cincang ke dalamnya. Apabila kentang sudah siap, hantarkan tanaman akar yang diparut pada parut kasar ke sup. Sebelum menambahkan bit ke sup, disarankan untuk menaburkannya dengan sedikit jus lemon dan biarkan sedikit. Apabila ubi bit mendidih, perasakan dengan gula dan garam. Sebelum berkhidmat, potong telur rebus, timun segar, daging rebus, masukkan sup bit suam.

Kedua

Sebagai hidangan kedua, kentang tumbuk, rebusan, bijirin, gulungan kubis, kentang rebus, telur dadar protein, daging dengan sayur-sayuran, salad sangat sesuai. Sebagai contoh, anda boleh membuat bebola daging ayam dengan lauk mana pun. Resipi:

  • dada ayam - 1 kg;
  • setengah gelas beras;
  • 1 biji bawang;
  • protein sebiji telur;
  • Daun bay;
  • garam.

Kisar daging dalam penggiling daging. Didihkan beras yang telah dibasuh, toskan airnya. Apabila nasi telah sejuk, campurkan dengan daging cincang, putih telur dan garam. Dari campuran yang dihasilkan, bentuk bebola pekat dan letakkan di dalam kuali. Masukkan bawang besar yang dikupas di sini. Tuangkan air mendidih ke atas isi pinggan dan didihkan di bawah penutup tertutup. Sekiranya dikehendaki, tambahkan daun salam, masak bebola daging selama kira-kira satu jam. Hidangan ini sesuai dengan salad sayuran, kentang tumbuk.

Pencuci mulut

Seorang pesakit diet tidak kehilangan keseronokan makan makanan manis, tetapi penampilan pencuci mulut berubah. Daripada kek dan pastri untuk hepatosis, pilihan seperti kaserol keju kotej, penkek keju cottage, pai epal, souffle buah, dan hidangan lain yang sama lazat ditawarkan.

Mana-mana pesakit akan senang dengan kek keju panggang:

  • sebilangan tepung;
  • setengah kilogram keju kotej rendah lemak;
  • mentega;
  • putih telur.

Gosokkan keju kotej melalui ayak halus, campurkan dengan sebiji putih telur, uli rata. Dari jisim yang dihasilkan, bentuk kek kecil dan tutup dengan tepung. Cheesecakes meletakkan di atas loyang dan bakar di dalam ketuhar. Hidangkan dengan buah, madu, beri segar..

Menu contoh untuk minggu ini

Menu untuk hepatosis lemak diet hati nombor 5 selama seminggu disusun oleh pakar, tetapi anda juga boleh menjadi asas templat pakar pemakanan.

Hari dalam semingguSarapan pagiSarapan pagi IIMakan malamMakan malamMakan malam II
IsninCasserole keju kotej dengan buah beriJus picBubur nasi, sayur-sayuran, udangSalad lobak merahKaldu Rosehip
SelasaOatmealJus kranberiSup sayur, ikanSalad (timun, tomato)Satu epal
Hari RabuSalad buahRyazhenkaSup bitAyam, zucchiniMerebus chamomile
KhamisMankaKefirSup Ayam, Rebusan SayurIkan, kubis rebusAlpukat
JumaatTelur rebusTeh lemahPotongan daging lembu, sobaKangkung lautKaldu chamomile, marshmallow
SabtuKeju kotej, buah-buahanJus Aprikot SegarNasi, sayur-sayuran, ayam belandaTelur rebusTampal
AhadMankaKaldu RosehipIkan, brokoliLabu TulenSatu epal

Semasa menyusun menu diet No. 5 selama seminggu, seseorang harus mengambil kira jantina, usia, penyakit bersamaan dan, tentu saja, selera pesakit.

Lelaki dianjurkan untuk memperkenalkan jumlah hidangan daging yang mencukupi dalam diet untuk mengekalkan kecergasan fizikal, yang juga berguna untuk membesarkan tubuh remaja. Wanita lebih suka makanan yang membolehkan anda mengekalkan sosok yang ideal, kerana ikan dan buah ini harus ada dalam makanan mereka.

Cara makan dengan kegemukan hati - diet, menu harian

Hepatosis lemak adalah penyakit yang agak berbahaya yang memerlukan rawatan segera. Peranan yang sangat penting dimainkan oleh pemakanan yang betul, yang bertujuan untuk membekalkan tubuh dengan bahan berguna, menormalkan metabolisme bahan dan memerangi lemak badan yang berlebihan.

Diet menu untuk kegemukan di setiap menu cukup sederhana dan sangat pelbagai, tetapi anda perlu belajar cara memasak makanan dan menolak makanan berbahaya. Makanan mestilah kerap (hingga lima kali sehari), dan sebahagian kecil. Diet untuk setiap hari melibatkan makan lebih banyak makanan dengan vitamin, mineral dan asid lemak tak jenuh ganda.

Apa yang boleh saya makan dengan obesiti hati

Pemakanan diet memerlukan masakan yang betul dan mematuhi peraturan yang ketat. Pertama sekali, anda tidak boleh makan apa-apa yang digoreng, kerana dalam proses menggoreng bahan toksik dilepaskan dari lemak, memperburuk keadaan.

Makanan dari menu setiap hari bermaksud makan makanan rebus, kukus dan bakar sahaja. Sebelum merebus atau memanggang sesuatu, rebus bahan utama sedikit, kerana anda mesti membantu badan anda mengatasi makanan yang dimasukinya:

  1. Anda tidak boleh sepenuhnya meninggalkan lemak, jadi cubalah membawanya dalam keadaan semula jadi, dan pastikan tidak tepu.
  2. Ia dibenarkan menambahkan sedikit garam pada makanan, tetapi tidak semasa memasak, tetapi sebelum makan.
  3. Dianjurkan untuk mengisar sayur-sayuran dan buah-buahan dengan banyak serat sebelum digunakan dengan parutan.

Jenis pemakanan apa yang diperlukan untuk hepatosis lemak, anda faham, tetapi kemudian kami akan mengkaji secara terperinci produk yang dibenarkan dan dilarang.

Makanan yang dibenarkan untuk kegemukan hati

Anehnya, pemakanan terapeutik untuk kegemukan hati dapat sangat bervariasi walaupun lazat. Produk yang dibenarkan merangkumi yang berikut:

  1. Gandum basi dan roti rai, keropok biasa.
  2. Daging rendah lemak, ikan dan ayam. Sebilangan kecil sosis doktor dan ham tanpa lemak dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam diet..
  3. Pelbagai sup, terutamanya tenusu dan sayur-sayuran. Kadang-kadang anda boleh menggunakan stok ayam atau ikan rendah lemak.
  4. Sayuran rebus.
  5. Omelet kukus atau panggang yang terbuat dari protein, serta telur rebus.
  6. Bubur, pasta keras, puding.
  7. Buah-buahan dan buah beri tanpa gula.
  8. Susu skim, produk tenusu, keju kotej.

Makanan obesiti hati yang dilarang

Pemakanan perubatan yang betul memerlukan pengecualian makanan tertentu dari diet:

  • manisan, pastri puff, pastri segar;
  • daging dan ikan berlemak, ikan mas masin;
  • keju berpengalaman dan keju kotej berlemak;
  • lobak, bawang, bawang putih, cendawan dan kekacang;
  • marjerin dan lemak asal haiwan;
  • cuka dan semua jenis pengasam;
  • koko, coklat dan ais krim;
  • sawi dan lobak;
  • jem, jem, marmalade, gula.

Sekarang anda tahu jadual contoh produk yang dibenarkan dan terlarang, tetapi juga pertimbangkan beberapa resipi.

Resipi diet untuk kegemukan hati setiap hari

Apabila hepatosis lemak berkembang, resipi diet 5 membenarkan penggunaan yang berbeza. Sebilangannya cukup sedap, dan kami akan menulisnya sekarang.

Potongan kukus

Pada diet, menu untuk semua orang boleh merangkumi hidangan ini hampir setiap hari. Untuk penyediaan potongan daging, anda memerlukan 150 g daging lembu rendah lemak, 2 sudu susu, 20 g roti gandum, secubit garam dan sedikit minyak zaitun.

Buat daging cincang dan tambahkan semua bahan lain ke dalamnya. Buta potongan kecil dari campuran yang dihasilkan dan letakkan di rak dawai atau pinggan bawah dua. Tuangkan air dan tutup dengan penutup, dan kemudian masak dengan api kecil. Anda juga boleh menggunakan dandang berganda konvensional.

Sup mi susu

Semasa makan dengan hepatosis, sup ringan ini boleh dimasukkan ke dalam menu. Anda memerlukan satu telur, 100 g tepung, air, 300 ml susu tanpa lemak, sedikit gula dan mentega.

Kacau adunan dengan tepung, telur dan air. Agar ia tidak melekat pada permukaan semasa anda menggulungnya dan memotongnya, biarkan sehingga kering sedikit selama 15 minit. Kemudian gulung nipis dan potong untuk membuat mi. Rebus susu dan tuangkan mi yang telah dicincang tadi ke dalamnya, dan kemudian masak tidak lebih dari 10 minit. Masukkan sedikit gula dan biarkan sejuk. Sebelum makan, anda boleh menambah sedikit mentega ke sup..

Untuk kegemukan hati, diet 5 boleh termasuk hidangan sederhana seperti ladu malas. Bagi mereka, anda memerlukan 100 g keju kotej rendah lemak, 10 g gula, 20 g tepung, sebiji telur dan sedikit mentega.

Campurkan semua bahan kecuali mentega, gulung ke dalam sosej kecil dan potong menjadi cincin. Masukkannya ke dalam air mendidih dan masin, dan masak selama 8-10 minit. Masukkan mentega untuk perasa sebelum digunakan..

Kobis yang disumbat dengan sayur-sayuran

Seperti yang telah anda fahami, diet untuk resipi hati obesiti agak bervariasi dan enak. Untuk penyediaan gulungan kubis, anda memerlukan wortel, kubis putih, tomato segar, bawang, sayur-sayuran, telur, sup sayur, nasi, tepung dan krim masam rendah lemak.

Pisahkan daun dari kubis, jaga agar tetap utuh dan kemudian tuangkan ke atas air mendidih. Buat pengisian telur cincang rebus, wortel cincang, tomato dan bawang. Masukkan sedikit nasi yang telah dimasak. Balut campuran yang telah siap di daun kubis dan masukkan ke dalam pinggan yang telah disediakan. Tuangkan sos yang dibuat dari tepung, sup sayur dan krim masam. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 40 minit.

Menu untuk minggu ini

Diet untuk obesiti hati menu selama seminggu agak beragam, seperti yang disebutkan di atas. Kami menawarkan beberapa pilihan untuk sarapan, makan tengah hari, makan malam dan makanan ringan.

  • beberapa daging rebus, selada dan kopi tanpa gula;
  • dada ayam rebus, vinaigrette, teh tanpa gula;
  • telur dadar kukus, salad sayur-sayuran;
  • lidah rebus, kopi dengan susu, puri bit;
  • ham tanpa lemak dengan roti, timun;
  • sayur rebus, potongan daging wap.
  • sup sayur-sayuran, daging rebus, kompot tanpa gula;
  • ikan rebus, bit rebus;
  • bit, rebus dengan sayur-sayuran;
  • gulungan kubis sayur mengikut resipi kami;
  • ladu malas dan sup mi susu.
  • gulungan kubis sayur, teh hijau;
  • ikan rebus atau rebus, sayur-sayuran;
  • ikan jeli, zucchini rebus;
  • ikan bakar dengan sayur-sayuran;
  • telur dadar kukus dari protein dan rebusan rosehip, resipi yang boleh anda dapatkan di portal kami.

Sebagai makanan ringan selepas sarapan dan sebelum tidur, anda boleh makan kefir rendah lemak, yogurt tanpa gula semula jadi, keju kotej rendah lemak, keju rendah lemak, epal bakar.

Untuk kegemukan hati, jadual diet 5 melibatkan had diet 1800-2000 kkal sehari, jadi anda mungkin berminat dengan cara mengira kandungan kalori hidangan siap. Walaupun pada awalnya jumlah kalori kelihatan membosankan, anda akan terbiasa secara beransur-ansur, dan hadiah yang setimpal akan menjadi peningkatan yang besar dalam kesejahteraan dan bentuk fizikal anda dalam sebulan.