Sila sahkan bahawa anda adalah manusia.

Akses ke halaman ini telah ditolak kerana kami percaya bahawa anda menggunakan alat automasi untuk melihat laman web..

Ini mungkin berlaku akibat:

• Javascript dilumpuhkan atau disekat oleh pelanjutan (mis. Penyekat iklan)
• Penyemak imbas anda tidak menyokong kuki

Pastikan bahawa Javascript dan kuki diaktifkan di penyemak imbas anda dan anda tidak menyekat muat turunnya.

ID Rujukan: # cd6e2d20-9220-11ea-b03c-23d00215d917

Hati dan hati ayam yang disenyawakan. Resipi dengan foto

Hati dan hati ayam yang dipanggang bukan hanya hidangan yang enak yang boleh disajikan dengan lauk apa pun, tetapi juga asas diet rendah kalori dan sihat. Lagipun, hati, kerana kandungan protein bermutu tinggi, berguna dengan asid amino penting, vitamin penting, mineral, glikogen dan sejumlah besar kolagen.

Dengan kegunaannya, hati ayam juga tidak ketinggalan hati. Produk sampingan ini mempunyai kepekatan nutrien, asid amino, unsur surih dan vitamin yang tinggi. Pada masa yang sama, hati dan hati ayam praktikal tidak mengandungi lemak, yang menjadikan mereka pembantu yang sangat baik dalam memerangi berat badan berlebihan.

Hidangan itu sendiri disediakan cukup cepat, ternyata enak dan enak. Terima kasih kepada kaedah memasak yang dipilih, iaitu pendinginan, hati dan hati menjadi sangat lembut dan berair. Dan aroma harum yang menyebar ke seluruh dapur semasa memasak menyebabkan selera makan, bahkan bagi mereka yang tidak lapar. Secara amnya, saya menasihatkan anda untuk memasak resipi ini dan menggembirakan keluarga anda dengan hidangan baru dan enak.

Produk: 1 kg hati dan hati ayam (500 gram setiap produk), satu bawang, dua ulas bawang putih, 3 daun salam, 4 kacang polong, 1 sudu teh tanpa sepotong "hop-suneli" perasa (atau yang lain sesuai dengan anda secukup rasa), garam dan lada hitam secukup rasa, minyak sayuran halus untuk menggoreng.

Memasak Hati Ayam Rebus dengan Hati

Basuh cairan di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Masukkan kuali atau kuali dengan minyak sayuran halus di atas api dan panaskan. Selepas menghantar produk pemanggang dengan api yang tinggi.

Goreng selama kira-kira 5-7 minit dan kurangkan api hingga sederhana, selama itu produk akan ditutup dengan kerak emas. Seterusnya, masukkan bawang goreng dan bawang putih yang telah dikupas, dicuci dan dicincang. Potong bawang menjadi setengah cincin, dan bawang putih menjadi kiub kecil.

Goreng serbuk tanpa penutup, kacau sekali-sekala. Apabila sudah separuh masak, garam, lada, masukkan daun salam dan kacang polong.

Tuangkan air ke dalam kuali sehingga tidak menutupi produk sepenuhnya, jika tidak, mereka tidak akan direbus, tetapi dimasak. Pada api besar, didihkan pinggan mendidih, kecilkan api hingga terkecil dan didihkan dengan penutup ditutup selama 30 minit, kacau sekali-sekala.

Hati ayam rebus siap sedia dengan hati disajikan dengan kuah dengan lauk apa pun. Mereka sangat sedap dengan bubur soba, millet atau barli.

Hati dan hati ayam yang disenyawakan

Cara memasak hidangan "Braised Chicken Hearts and Liver"

1. Cincang bawang halus.
2. Parut wortel.
3. Rebus bawang dan wortel dengan air tambahan hingga lembut.
4. Lada garam.
5. Masukkan Kacang Ayam.
6. Rebus selama 30 minit lagi.
7. Kemudian tuangkan krim.
8. Rebus hingga pekat 10-15 minit lagi.

• Hati ayam - 300 gr.
• Hati ayam - 300 gr.
• Lobak - 100 gr.
• Bawang - 100 gr.
• Garam (secukup rasa) - 2 gr.
• Lada tanah (secukup rasa) - 2 gr.
• Air - 1.5 sudu besar.
• Krim 10% - 5 sudu besar.

Nilai pemakanan hidangan "Hati ayam dan hati rebus" (per 100 gram):

Hati dan hati ayam dalam krim masam dalam kuali - resipi dengan gambar langkah demi langkah

Sekiranya anda suka jeroan, maka resipi ini sesuai untuk anda! Hari ini saya akan memberitahu anda cara memasak hati ayam yang enak dengan hati dalam krim masam. Mereka ternyata sangat berair dan lembut, sedikit manis kerana bawang. Kuah pekat dan seragam. Cuba!

• Masa memasak: 40 minit.
• Hidangan Setiap Bekas: 4.

• hati ayam - 250 g;
• hati ayam - 250 g;
• bawang besar - 1 pc.;
• minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l.;
• krim masam 15-20% - 5-6 sudu besar. l.;
• air - kira-kira 150 ml;
• garam - 1 sudu kecil. (rasa);
• lada hitam tanah - 1-2 secubit;
• tepung gandum - 2 sudu besar. l.;
• hijau - untuk dihidangkan.

Petua. Lebih baik memilih sejuk daripada yang dibekukan. Kesegaran yang terakhir sukar ditentukan.

Bilas cawan ayam dalam air sejuk, biarkan cairan mengalir. Keluarkan kapal besar dan lebihan lemak dari hati, dan kemudian potong memanjang menjadi dua bahagian - sehingga mereka memasak lebih cepat. Periksa hati untuk ketiadaan hempedu (jika ada, kemudian hapus dengan hati-hati, itu memberikan kepahitan), bahagikannya kepada 2-3 bahagian - potongan besar diperlukan di sini untuk mengekalkan rasa segar, kerana produk halus ini mudah dikeringkan.

Kupas dan potong bawang besar menjadi kiub. Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar dan lebar. Pada api sederhana, perahkan irisan hingga lembut, tetapi jangan goreng terlalu banyak, agar tidak terbakar.

Apabila bawang lembut, masukkan hati ayam. Tumis selama 5-6 minit. Api mesti kuat sehingga api di atas kerak bumi, dan tidak membiarkan jusnya. Selama ini, bawang harus siap sepenuhnya, berwarna coklat muda, dan hati akan mula menghasilkan ciri khas - ini bermakna sudah tiba masanya untuk menambahkan hati.

Roti hati dalam tepung dan hantar ke hati. Terus menggoreng selama 2 minit lagi dengan api yang tinggi. Itulah sebabnya kuali harus lebar - jadi jusnya akan digoreng, tidak direbus. Tepung dalam kes ini memainkan dua peranan penting sekaligus: ia akan mengelakkan jus mengalir keluar dari hati dan menebal sos yang anda tambahkan pada akhir memasak.

Masukkan krim masam, garam dan lada.

Masukkan air sejuk sehingga kuah yang dihasilkan menutupi serangga. Tunggu sehingga mendidih, kemudian kecilkan api. Tutup periuk dengan penutup dan terus didihkan dengan api kecil selama 10-15 minit. Kacau kandungannya secara berkala sehingga tidak ada yang terbakar..

Selama ini, jeroan akan mempunyai waktu untuk mencapai kesediaan (memotong bahagian hati yang paling besar - ia harus berwarna merah jambu di dalam, tetapi tidak berdarah!).

Taburkan dengan ramuan cincang (pasli adalah terbaik) dan hidangkan panas.

Kentang tumbuk, pasta atau soba sangat sesuai untuk hati dan hati ayam rebus sebagai lauk. selamat menjamu selera!

Hati dan hati ayam dalam krim masam dengan sayur-sayuran | Resipi karbohidrat rendah

Laman utama / RECIPES / Kedua / Hati dan hati ayam dalam krim masam dengan sayur-sayuran | Resipi karbohidrat rendah

Selamat hari kepada semua! Hati dan hati ayam yang dimasak dalam krim masam adalah hidangan yang sangat lembut dan, apalagi, ia dimasak dengan cepat. Semalam saya berkeliling kedai dan memikirkan bagaimana memasaknya untuk makan malam dengan tergesa-gesa, kerana dengan awal tahun persekolahan, waktu sangat kurang. Setelah memasuki bahagian daging, saya menjumpai hati dan hati ayam yang sejuk dan segar dan teringat bahawa suatu ketika dahulu saya mencuba hidangan produk ini. Saya memutuskan untuk mencuba menggabungkan perniagaan dengan senang hati: keluarga penuh, dan artikel blog baru.

Sekiranya seseorang pernah mencuba hati ayam, mereka tidak akan melihat daging lembu dan daging babi. Ini sangat penting bagi kebanyakan kanak-kanak yang dari usia dini tidak menyukai hati dalam bentuk apa pun. Anak-anak saya tidak suka hati sapi, dan hidangan yang saya cadangkan untuk dimasak hari ini telah dimakan untuk jiwa yang manis. Semuanya kerana hati ayam secara praktikal tidak mempunyai rasa tertentu, sangat lembut sehingga benar-benar meleleh di mulut, dan tidak berbau sama sekali semasa proses memasak. Lebih-lebih lagi, komposisi praktikalnya tidak berbeza dengan hati lembu atau babi. Walaupun jantung adalah organ berotot yang kuat, jantung ayamnya agak lembut dan sedikit kenyal, tetapi tidak berketul, rasanya.

Hati dan hati ayam dalam krim masam

Secara umum, ia diputuskan! Saya memasak hati dan hati ayam rebus dalam krim masam dan menghidangkannya dengan sayur-sayuran untuk lauk. Di bawah ini anda akan melihat foto selangkah demi selangkah dengan komen. Saya memasak untuk 4 orang, dua daripadanya adalah anak-anak kecil. Anda mungkin memerlukan lebih banyak produk sumber. Pada akhir resipi, saya akan memberitahu anda cara mengira karbohidrat bagi seseorang yang menghidap diabetes pada insulin. Oleh itu, kita memerlukan:

• 500 g hati ayam
• 500 g hati ayam
• 1 biji bawang besar
• 3 sudu besar sudu dengan slaid krim masam paling gemuk yang anda akan dapati (saya mempunyai 30% krim masam hari ini)
• 2-3 sudu minyak zaitun halus
• garam (saya menggunakan Himalaya merah jambu)
• beberapa helai daun laurel
• lada
• anda boleh menambah thyme atau kemangi, tetapi pada masa itu saya tidak

Untuk lauk sayur (dalam kurungan adalah jumlah karbohidrat):

• 300 g brokoli segar atau beku (15 g karbohidrat)
• 100 g daun bawang (5.5 g karbohidrat)
• 50 g lobak sederhana (3.5 g karbohidrat)
• 100 g kacang hijau segar atau beku (3.5 g karbohidrat)
• 20 g mentega
• Garam, rempah secukup rasa

Saya akan memasak hati dan hati dalam kuali dengan bahagian yang tinggi, dan sayur-sayuran dalam kuali dengan lapisan tidak melekat. Pertama potong hati menjadi kepingan yang lebih kecil, dan potong hati dengan separuh. Panaskan kuali dengan minyak zaitun dan buang hati dan hati di sana. Kemudian bawang cincang. Saya tahu bahawa laurel diletakkan pada akhir memasak, tetapi saya lebih suka pada awalnya, jadi rasa daun salam itu terungkap sepenuhnya. Kami akan lada dan garam beberapa minit sebelum memasak.

Walaupun hati dan hati memberi jus, kira-kira 10 minit, kita dapat menyusun perbungaan brokoli, mengupas wortel dan memotong bersama daun bawang menjadi kiub dan setengah cincin. Sekiranya anda menggunakan makanan sejuk beku, maka bungkusannya sudah dihancurkan, jadi anda perlu mendapatkannya dari peti sejuk sebelum memasak dan membuangnya ke dalam kuali beku ke dalam kuali panas.
Mengapa saya mendapat brokoli? Kerana saya berpendapat bahawa kubis ini adalah yang paling berguna dari semua jenis kubis, dan, mungkin, salah satu yang paling berguna di antara semua sayuran darat. Entah bagaimana saya akan memberitahu anda lebih banyak mengenai sayur-sayuran ini, saya cadangkan melanggan kemas kini agar tidak ketinggalan.
Nah, jeroan kami dipanaskan dan diberi jus, sekarang anda boleh meletakkan krim masam, kacau sehingga krim masam larut secara merata dan biarkan mendidih selama 15 minit lagi. Jangan tergesa-gesa untuk segera memasak hidangan sampingan sayur-sayuran, kerana dalam kuali kuali memasak dengan cepat. Oleh itu, anda boleh menyibukkan diri dengan sesuatu yang berguna atau tidak berguna selama 10 minit))

Anda perlu mula memasak sayur 10 minit sebelum hidangan utama siap. Ideanya adalah untuk menghidangkan sayur-sayuran sebaik sahaja mereka siap, kerana jika mereka masih lemah di bawah penutup, menunggu hati dan hati, rasanya boleh menjadi buruk, dan semuanya kerana caranya adalah dengan tidak menyediakan sayur-sayuran sedikit siap. Rasanya mesti tegas dan sedikit garing. Saya percaya bahawa lebih asli rasa dan vitamin, lebih banyak.

Pencuci mulut rendah karbohidrat:

"Kue Kelapa"

Jadi pada waktu yang tepat, kita memanaskan kuali pada suhu sedikit di atas rata-rata, tetapi tidak pada tahap maksimum. Saya memakai dapur nombor 7 dari 9 mungkin. Kami membuang mentega dan brokoli, biarkan mentega cair sambil mengacau brokoli. Secara harfiah selama 2-3 minit kita menutup kuali dengan penutup dan biarkan brokoli rebus.
Kemudian kami membuang baki sayur-sayuran, lada, garam dan menutup penutup selama 5 minit lagi, kacau sekali-sekala agar tidak terbakar. Di antara mencampurkan sayur-sayuran, letakkan herba, lada dan garam hati dan hati yang telah disiapkan dan reneh selama 5 minit lagi di bawah penutup.

Kami memeriksa kesediaan untuk gigi. Sayur-sayuran tidak boleh mentah, tetapi tidak dimasak. Sebaik-baiknya, brokoli tidak boleh kehilangan warna hijau yang indah, tetapi menjadi lebih cerah. Sekiranya brokoli pucat, ini bermakna anda mencernanya. Masukkan dan hancurkan, jika tidak mencukupi dan simpan selama beberapa minit di atas dapur jika sayur-sayuran lembap. Maksimum 10 minit untuk memasak sayur-sayuran.

Cara mengira karbohidrat dengan selesa?

Saya ingin mengingatkan anda bahawa sayur-sayuran selepas rawatan haba meningkatkan indeks glisemiknya, dan oleh itu mereka mesti diambil kira semasa mengira dos insulin untuk makanan. Pada awal artikel, saya menunjukkan berapa banyak yang saya ambil dan berapa banyak karbohidrat di dalamnya. Sebelum memasak, anda perlu menimbang wajan kosong dan mencatat nilai ini. Seterusnya, masak seperti yang dinyatakan di atas. Semasa proses memasak, anda perlu mengira berapa karbohidrat yang anda ada, merangkum semuanya.
Oleh itu, anda akan mengetahui berapa banyak XE atau karbohidrat dalam jumlah keseluruhan. Apabila sayur-sayuran sudah siap, anda perlu segera menimbang kuali beserta semua isinya dan mengurangkan berat kuali kosong dari jumlah yang diterima. Oleh itu, anda mendapat berat keseluruhan hidangan siap, di mana anda sudah mengetahui jumlah karbohidrat.
Tinggal hanya untuk mengira sendiri. Untuk melakukan ini, anda menjimatkan seberapa banyak sayur-sayuran yang anda merancang untuk makan dan timbang. Dan akhirnya, buat bahagian:

berat sayur-sayuran - banyak karbohidrat g atau XE

berat sayur-sayuran di pinggan anda - X g karbohidrat atau XE

Yang berikut adalah matematik sederhana. Sekarang anda tahu berapa banyak karbohidrat yang anda dapat dari sayur-sayuran. Kadang-kadang kita mengabaikan perhitungan, kerana kita berpendapat bahawa terdapat sedikit karbohidrat di sana. Namun, sebenarnya, kita tidak mendapat gula yang diharapkan, kerana karbohidrat dalam jumlah kecil ini berperanan dalam meningkatkan glukosa darah.

Sekiranya anda tidak tahu cara mengira dos insulin untuk makanan, maka baca artikel "Bagaimana memilih dos insulin pendek?".

Hidangkan kedua-dua hidangan yang baru dimasak dan panas. Sekiranya anda memasak terlebih dahulu, dan kemudian memanaskannya, ia akan berbeza sama sekali. Taburkan dengan ramuan cincang halus sebelum dihidangkan dan nikmati makanan anda!
Beritahu kami bagaimana perasaan anda terhadap jeroan tersebut dan seberapa kerap anda memasaknya. Saya juga mengesyorkan mencuba pencuci mulut rendah karbohidrat "Panna Cotta". Sekiranya anda menyukai resipi itu, maka saya meminta anda untuk mengklik butang rangkaian sosial untuk membagikannya dengan rakan anda. Itu sahaja untuk saya..

Dengan kehangatan dan perawatan, ahli endokrinologi Dilara Lebedeva

Dengan kehangatan dan perawatan, ahli endokrinologi Lebedeva Dilyara Ilgizovna

Cara memasak hati ayam yang lembut dan berair

Peretasan hidup untuk pemilihan dan pemprosesan jeroan, serta 10 resipi untuk hidangan lazat.

5 rahsia hati ayam yang sedap

1. Lebih suka tidak sejuk, tetapi produk sampingan sejuk. Semasa membeli, perhatikan warna dan struktur. Hati ayam segar harus tegas, tahan lasak dan halus. Warna mereka berwarna merah gelap, lebih dekat dengan burgundy. Warna kebiruan, kerapuhan, bintik kuning atau lapisan putih - alasan untuk menolak untuk membeli.
2. Proseskan larutan dengan teliti. Gumpalan darah mungkin kekal di dalam hati. Untuk mengeluarkannya, potong hati masing-masing dan buka seperti buku. Gosokkan darah dengan pisau atau jari. Bilas dengan bersih di bawah air yang sejuk. Potong tangkapan, lemak dan kapal. Mereka boleh dimakan, tetapi boleh menjejaskan rasa hidangan..
3. Hati ayam adalah otot, dan agak kaku. Untuk melembutkan, anda boleh rendam susu selama 40-60 minit sebelum dimasak.
4. Hati ayam keseluruhan dimasak selama 30 minit, dihiris - kira-kira 20. Untuk adunan, sepuluh minit memasak sudah cukup. Rebus periuk air, tuangkan hati dan biarkan mendidih selama 2-3 minit. Buang dalam saringan dan isi semula dengan air. Sehingga cairan itu hampir tidak menutup hati. Garam dan masak hingga lembut. Keluarkan busa jika terbentuk.
5. Goreng hati ayam dalam mentega atau campuran sayur dan krim - sehingga lembut. Dan lebih baik di bawah penutup: wap dari itu akan mengendap di dalam kuali dan mencegah jantung kering.

Hati ayam digoreng dengan bawang

Hidangan yang mudah dimasak untuk pencinta jeroan.

Bahan-bahan

• 1 kg hati ayam;
• 3 biji bawang besar;
• 1 sudu minyak bunga matahari;
• 50 g mentega;
• garam, lada hitam dan rempah lain secukupnya.

Memasak

Potong hati yang telah siap menjadi dua. Rebus atau rendam dalam susu.

Potong bawang menjadi separuh cincin. Lubricate pan dengan minyak bunga matahari, kemudian masukkan mentega, cair. Tumis bawang hingga masak. Masukkan hati rebus ke dalamnya, campurkan. Selepas 5-7 minit, ketika hati mula mengeluarkan air, garam, lada dan masukkan rempah lain secukupnya. Ini akan meningkatkan kembali kelembapan..

Tutup dan goreng selama 20–25 minit. Kacau sekali sekala. Hidangkan dengan lauk kegemaran anda.

Hati ayam dalam krim masam

Berair, dengan rasa berkrim yang menyenangkan. Mereka sesuai dengan soba, nasi, kentang tumbuk dan lauk lain. Daripada krim masam, anda boleh menggunakan krim.

Bahan-bahan

• 2 biji bawang besar;
• 2 sudu minyak bunga matahari;
• 50 g mentega;
• 700 g hati ayam;
• 1 cawan + 2 sudu air;
• 2 sudu tepung;
• 100 g krim masam;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Memasak

Kupas dan tumis bawang. Panaskan kuali dengan minyak bunga matahari. Kemudian masukkan krim ke dalamnya. Tumis bawang hingga separuh masak.

Siapkan hati: bilas, potong lebihan. Sekiranya jeroan besar, potong separuh. Hantar mereka ke bawang, goreng hingga kerak - 5-7 minit. Tuangkan dalam segelas air, garam dan lada secukup rasa. Tutup, reneh selama lebih kurang setengah jam dengan api kecil.

Cairkan tepung dalam sedikit air sehingga tidak ada ketulan. Tuangkan campuran ini ke dalam hati, biarkan sedikit pekat dan masukkan krim masam. Kacau dan reneh 5-10 minit lagi.

Hati Ayam dalam Sos Tomato

Cukup tajam, dengan kemasan tomato yang cerah. Gabungan sempurna dengan pasta dan nasi rebus.

Bahan-bahan

• 1 biji bawang;
• 1 lobak merah;
• 2 sudu minyak bunga matahari;
• 50 g mentega;
• 500 g hati ayam;
• 2 biji tomato;
• ½ cawan stok ayam;
• 3 sudu pes tomato;
• 2 ulas bawang putih;
• sekumpulan pasli.

Memasak

Goreng bawang dengan wortel dalam minyak bunga matahari. Kemudian masukkan hati mentega dan ayam panggang. Masak selama 10-15 minit. Masukkan tomato cincang kasar dan goreng selama 5-7 minit lagi.

Tuangkan kuah ke dalam loyang, masukkan pes tomato. Garam, lada dan tutup. Tomite 10-15 minit. Kemudian taburkan dengan herba cincang dan bawang putih melalui penekan. Masak tanpa penutup selama 7-10 minit lagi sehingga kelembapan berlebihan menguap.

Hati ayam dalam kicap dengan sayur-sayuran

Hati yang berair dengan kicap dan paprika.

Bahan-bahan

• 300 g hati ayam;
• 1 sudu minyak zaitun + untuk menggoreng;
• 2 sudu besar kicap;
• 1 ulas bawang putih;
• Pap sudu teh paprika;
• garam dan lada hitam - secukup rasa;
• 1 biji bawang;
• 1 lobak merah;
• 1 lada bel.

Memasak

Tuangkan hati ayam yang telah disiapkan dengan minyak zaitun dan kicap, tambahkan bawang putih, garam, lada dan paprika yang disalurkan melalui mesin cetak. Kacau dan perap selama setengah jam.

Pada masa ini, goreng sayur-sayuran dalam kepingan: bawang pertama, kemudian wortel dan lada. Masukkan hati ke sayur, campurkan. Didihkan dengan api sederhana dengan penutup ditutup selama 20–25 minit. Kacau sekali sekala. Tidak perlu menambah cecair - hati akan memberikannya.

Hati ayam dibakar dengan cendawan

Lembut dan memuaskan pada masa yang sama. Hidangannya ternyata sangat indah sehingga boleh dihidangkan ke meja perayaan.

Bahan-bahan

• 2 biji bawang;
• 500 g champignon;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• garam dan lada hitam - secukup rasa;
• 1 kg hati ayam;
• 200 ml krim 10 peratus;
• 3 ulas bawang putih;
• 1 sudu tepung;
• 100 g keju keras.

Memasak

Bilas dan potong cendawan besar. Potong bawang dalam separuh cincin dan tumis separuh dengan cendawan dalam minyak bunga matahari. Di tengah menggoreng, masukkan garam dan lada ke dalam cendawan. Masukkan champignon goreng dengan bawang ke dalam loyang.

Siapkan hati dengan membilas dan membuang darah beku. Tumis separuh bawang yang lain. Apabila ia bertukar keemasan, tambahkan hati padanya. Setelah mereka memberikan jus, tambahkan bawang putih yang disalurkan melalui penekan, garam dan lada. Tuangkan krim dan reneh di bawah penutup tertutup selama kira-kira 20 minit. Kemudian masukkan tepung, kacau rata dan reneh 7-10 minit lagi.

Masukkan hati ayam dalam sos berkrim dalam hidangan penaik di atas cendawan. Taburkan dengan keju parut. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 15 minit.

Hati Ayam Kentang dengan Kentang

Hati harum halus dengan rasa prun manis pedas. Kira-kira empat periuk 500 gram akan diperoleh dari kuantiti produk yang ditunjukkan..

Bahan-bahan

• 1 kg hati ayam;
• 2 biji bawang;
• 2 biji lobak merah;
• 4 kentang;
• 5 ulas bawang putih;
• 100 g prun;
• 1 sudu teh dill kering;
• 1 sudu teh paprika manis;
• 2 sudu teh garam.

Memasak

Siapkan hati, kupas dan cincang bawang, wortel dan kentang dengan kasar. Lakukan perkara yang sama dengan prun dan bawang putih. Rendam prun pilihan.

Letakkan kentang di bahagian bawah periuk. Campurkan baki bahan, tambah rempah dan garam. Isi periuk ini ke bahagian paling atas.

Tuangkan ½ cawan air mendidih ke dalam setiap periuk. Tutup dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 1 jam.

Pilaf dengan hati ayam dalam periuk perlahan

Minimum penyediaan, dan hasilnya adalah hidangan yang enak. Malah mereka yang mengikuti angka itu akan sangat menghargainya. Memang, dalam 100 g hati ayam hanya 159 kkal.

Bahan-bahan

• 2 sudu minyak bunga matahari;
• 2 biji bawang;
• 2 biji lobak merah;
• 500 g hati ayam;
• 2 cawan beras bijirin panjang;
• 2 sudu teh perasa untuk pilaf;
• garam secukup rasa;
• 2-3 gelas air;
• 1 kepala bawang putih.

Memasak

Potong bawang dalam separuh cincin, wortel - dalam kepingan. Lumurkan mangkuk multicooker dengan minyak bunga matahari dan goreng sayur-sayuran selama 7-10 minit. Tanpa topi, kacau.

Masukkan hati ayam yang telah dibasuh. Goreng selama 5-7 minit lagi, tetapi tutupnya ditutup. Kemudian tuangkan nasi, perasa pilaf dan garam. Tuangkan air panas sehingga menutupi nasi lebih kurang dua jari. Hidupkan "Extinguishing" atau "Pilaf" selama satu jam. Selepas 45 minit, buka penutup dan masukkan cengkih bawang putih ke dalam nasi.

Hati ayam dalam adunan

Hati lembut yang lembut dengan renyah yang renyah jauh lebih cepat daripada yang mereka masak.

Bahan-bahan

• 500 g hati ayam;
• 1 sudu teh campuran herba kering;
• garam dan lada hitam secukup rasa;
• 2 biji telur;
• 6 sudu tepung jagung;
• 100 ml minyak bunga matahari.

Memasak

Potong lemak berlebihan dari hati ayam, bilas dengan membuang darah beku. Buka hati masing-masing seperti buku dan pukul. Taburkan potongan dengan lada hitam, garam dan ramuan. Biarkan 10-15 minit.

Untuk adunan, pukul telur dalam satu mangkuk, tuangkan tepung ke dalam yang lain. Celupkan setiap jantung terlebih dahulu ke dalam telur, kemudian tepung dan goreng dalam minyak bunga matahari yang hangat.

Sup dengan hati ayam dan keju

Makanan ringan dan pada masa yang sama, aroma yang akan menenangkan seluruh keluarga.

Bahan-bahan

• 1 lobak merah;
• 1 biji bawang;
• 50 g mentega;
• 600 g hati ayam;
• garam dan lada hitam - secukup rasa;
• 2.5 l stok ayam;
• 4 kentang;
• 100 g keju krim;
• 50 g mi;
• sekumpulan dill.

Memasak

Kupas dan parut wortel pada parut kasar, potong bawang. Gorengnya dalam mentega hingga separuh masak. Masukkan hati ayam yang telah dicuci dan dicincang. Goreng selama 15-20 minit. Garam dan lada pada akhirnya.

Rebus kuahnya, hantar kentang dadu ke dalamnya. Apabila sudah mendidih, tuangkan hati goreng dengan sayur-sayuran. Biarkan mendidih selama 5-7 minit.

Masukkan mee dan krim keju. Kacau dan hidangkan dalam beberapa minit ke meja dengan ramuan cincang.

Salad dengan hati ayam, kacang dan wortel Korea

Berkat hati dan kacang, pedas kerana wortel Korea.

Bahan-bahan

• 200 g hati ayam;
• 100 g champignon;
• 2 sudu minyak bunga matahari;
• 100 g kacang putih dalam tin;
• 100 g lobak Korea;
• 50 g keropok;
• 2 sudu besar mayonis;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Memasak

Rebus hati ayam yang diproses. Jangan lupa mengeluarkan buih dan garam di hujungnya. Apabila sejuk, potong kiub kecil atau cincin. Tumis cendawan cincang dalam minyak bunga matahari.

Campurkan semua bahan: hati, cendawan, wortel, kacang dan keropok. Garam dan lada, musim dengan mayonis.

Hati dan hati ayam dalam krim masam

Hati dan hati ayam dalam krim masam - ini adalah hidangan yang paling digemari oleh keluarga kami. Anda tahu, kerana ia ternyata enak, tetapi juga sangat berguna (saya rasa tidak perlu membicarakan faedah hati), saya memasaknya dengan kerap. Pada prinsipnya, tidak ada yang rumit dalam memasak, jadi saya ingin memujuk anda untuk mengambil resipi ini untuk dicatat, dan mencubanya pada kesempatan pertama. Percayalah, anda akan terkejut dengan hasilnya, dan mungkin hati dan hati ayam dalam krim masam akan menjadi hidangan kegemaran anda..

Untuk menjadikan hidangan ini lebih enak, anda harus menggunakan hati dan hati ayam domestik untuk penyediaannya. Oleh itu, jika anda mempunyai tempat yang terbukti di mana anda membeli segala-galanya di rumah, maka belilah di sana. Sekiranya tidak ada tempat seperti itu, maka beli jeroan di kedai runcit biasa, hanya ambil segar, bukan beku.

Hati dan hati ayam dalam resipi krim masam

500 gram hati ayam,

500 gram hati ayam,

150 gram krim masam,

1 sudu tepung,

Cara memasak hati dan hati ayam dalam krim masam:

Basuh cairan dengan berhati-hati. Sebaiknya isi dengan air dan biarkan selama satu jam. Selepas itu, di atas papan kayu, potong tepi hati.

Kami hanya memotong hati menjadi dua.

Kupas bawang dan wortel. Kami memotong sayur pertama dalam setengah cincin, yang kedua kami menggosoknya pada parut halus atau kasar. Goreng bawang dan wortel dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran.

Masukkan krim masam ke dalam mangkuk, tambahkan tepung dan garam ke dalamnya, campurkan.

Masukkan biskut dan hati untuk sayur-sayuran. Masukkan garam.

Isi hati dan hati dengan krim masam, tutup periuk dengan penutup. Kami akan mengeluarkan semua 15 minit.

Kami akan menyajikan hati dan hati ayam siap dalam krim masam sebagai hidangan bebas atau kami akan menyediakan hidangan sampingan.

Kubis dengan hati dan hati ayam

Saya suka kubis! Sekarang dia muda, sedap, sihat. Kali ini saya memutuskan untuk memasaknya dengan hati dan hati ayam. Ternyata sangat lembut dan sangat sedap!

Bahagian udara tumbuhan ini kelihatan seperti banyak daun panah berdaging hijau, dan bahagian bawah tanah - seperti mentol besar, warna putih atau ungu.