Mengapa saya memerlukan jadual roti untuk pesakit diabetes jenis 1, peraturan pengiraan

Kekurangan insulin pada diabetes jenis 1 ditunjukkan dalam rembesan hormon ini yang tidak mencukupi oleh pankreas. Oleh itu, satu-satunya cara untuk merawat patologi adalah dengan memberi insulin melalui suntikan. Agar tidak ada overdosis, ada peraturan untuk rejim dan komposisi makanan. Pesakit harus mencapai pengedaran produk karbohidrat yang tepat setiap hari dan mengira kandungan kalori mereka. Ini akan membantu jadual unit roti untuk pesakit diabetes jenis 1.

Mengapa pesakit diabetes memerlukan jadual

Terdapat gula yang mudah dicerna dan tidak dicerna. Yang pertama termasuk karbohidrat cepat, yang diserap dalam masa 10 minit. Ini adalah sukrosa, glukosa, maltosa, laktosa, fruktosa. Mereka cepat menyerap dalam sistem pencernaan dan memasuki sistem peredaran darah.

Karbohidrat perlahan (kanji) diserap dalam masa 25 minit. Serat makanan yang tidak dicerna (pektin, serat, guar) dan selulosa tidak mempengaruhi tahap gula. Untuk mengira jumlah karbohidrat yang dapat dicerna dan jumlah hormon yang disuntik, skema unit roti (XE) dibuat untuk pesakit diabetes.

Penting! Untuk 1 XE, adalah biasa untuk mempertimbangkan 10-12 g karbohidrat cepat (kira-kira 50 kkal). Setiap unit meningkatkan gula sebanyak 2, 7 mmol / l.

Dengan menggunakan data yang tepat dalam jadual, anda dapat mempelbagaikan diet tanpa risiko meningkatkan muatan karbohidrat. Sebagai contoh, bukannya sup, makan hidangan lain dengan kandungan XE yang serupa. Dengan maklumat mengenai setiap produk, pesakit diabetes dapat memastikan bahawa dia akan memperkenalkan dos hormon yang diperlukan agar makanan tidak menyebabkan komplikasi.

Pengiraan Bolus

Semasa menjalankan terapi insulin, mereka berusaha untuk mendekatkannya dengan rembesan insulin secara fisiologi. Gabungan penggunaan hormon berpanjangan (asas) dan pendedahan pendek (bolus) membantu meniru kerja pankreas.

Keperluan untuk insulin sentiasa berubah. Ia bergantung pada kualiti dan kuantiti makanan yang dimakan, berat badan, usia, keadaan (kehamilan pada wanita, tempoh membesar pada anak). Buku harian kawalan diri membantu mengira dos hormon. Doktor mengira dos awal secara empirik, dan kemudian menyesuaikannya. Selama ini mereka menjalankan ujian makmal darah dan air kencing.

Penting! 1 XU memerlukan 1 hingga 4 PIECES (rata-rata 2 PIECES) insulin bertindak pendek.

Pada siang hari, 1 XE memerlukan jumlah hormon yang berbeza. Pertimbangkan kalkulus sebagai contoh:

1 XE bersamaan dengan 12 g gula. Ini sepadan dengan 25 g roti. Oleh kerana 1 XE meningkatkan gula sekitar 2 atau 2,77 mmol / L, maka 2 PIECES insulin pada waktu pagi diperlukan untuk mengimbanginya, setengah PIECE kurang pada waktu makan tengah hari dan satu PIECE diberikan.

Pengiraan XE pada diabetes

Untuk mengetahui berapa banyak unit roti yang boleh dimakan setiap hari, mereka mengira nilai tenaga diet dan menentukan jumlah kalori yang dimakan seseorang dengan produk karbohidrat..

Satu gram gula sederhana sama dengan 4 kkal, jadi bahagikan hasilnya dengan empat. Oleh itu, keperluan harian karbohidrat diperoleh dan dibahagi dengan 12.

Contohnya, nilai tenaga karbohidrat 1200 kcal:

1. 1200 kcal / 4 kcal = 300 g karbohidrat.
2. 300 g / 12 g = 25 unit karbohidrat.

Untuk mengelakkan komplikasi, ahli endokrinologi mengesyorkan penggunaan 7 unit karbohidrat pada satu masa. Menu ditetapkan supaya beban karbohidrat utama turun sebelum makan malam.

Penting! Semakin banyak makanan yang mengandungi karbohidrat yang anda makan, semakin sukar untuk mengawal gula darah anda! Kebiasaannya, pemberian insulin pendek tidak boleh melebihi 14 unit sehari.

Pengagihan anggaran XE sehari untuk diabetes:

Secara keseluruhan, 19 unit karbohidrat keluar. Selebihnya 5 diagihkan untuk makanan ringan dan 1 XE pada waktu malam. Langkah-langkah sedemikian adalah wajib bagi mereka yang mempunyai risiko menurunkan gula setelah makan asas. Ini biasanya berlaku dengan pengenalan insulin yang berpanjangan.

Kadar harian XE pada berat badan normal

Terdapat program khas atau kalkulator untuk menentukan unit karbohidrat yang tepat. Walau bagaimanapun, pesakit harus mengira XE setelah berunding dengan doktor, kerana indikator bergantung pada berat badan, aktiviti fizikal dan jantina diabetes. Contohnya, lelaki yang melakukan kerja fizikal berat memerlukan lebih banyak XE. Bilangan unit karbohidrat dipertimbangkan kepada pesakit, memandangkan aktiviti mereka:

• aktiviti fizikal yang tinggi - 30;
• aktiviti purata - 18-25;
• tidak aktif fizikal - 15.

Untuk kegemukan

Pengiraan XE dengan berat badan berlebihan berdasarkan diet hipokalori. 600 kcal dikurangkan dari jumlah penggunaan tenaga seseorang dengan berat badan normal. Dengan kekurangan tenaga ini, jumlah pesakit kehilangan kira-kira 2 kg sebulan. Jadual diabetes untuk obesiti dikira dengan mengambil kira aktiviti:

• aktiviti tinggi - 25 XE;
• purata - 17 XE;
• kurang bersenam - 10 XE;
• obesiti gred 2 dengan tidak aktif fizikal - 8 XE.

Jadual XE untuk diabetes jenis 1 dan jenis 2

Agar tidak mengira berat produk pada 1 XE setiap kali, disarankan untuk menggunakan jadual siap dengan mengambil kira nilai tenaga. Lebih baik mencetaknya dan menggunakan data untuk memasak. Produk daging, makanan ringan dan protein lain tidak mengandungi karbohidrat. Pengecualiannya mungkin sosej.

Buah-buahan

Sayur-sayuran

Produk susu

Produk Bakeri

Pasta dan bijirin

Kacang

Kesimpulannya

Pemakanan diabetes harus seimbang. Pesakit harus mengira XE, memandangkan jumlah dan kemampuan pelbagai produk untuk meningkatkan gula. Adalah perlu untuk memahami sifat-sifat yang dimakan, untuk mengetahui seberapa cepat produk karbohidrat diserap. Perkara pertama yang perlu diingat adalah diet. Anda tidak boleh lapar, tetapi doktor juga tidak mengesyorkan makan berlebihan.

Roti unit apa itu, pengiraan, jadual semua produk

Semasa menyusun diet untuk pesakit diabetes, banyak faktor mesti diambil kira: dari waktu makan, hingga ciri-ciri produk tertentu.

Untuk memudahkan, beberapa konsep telah diperkenalkan untuk membantu anda dengan cepat menentukan makanan mana yang terbaik untuk dimakan dan dalam kuantiti apa..

Satu konsep seperti itu adalah unit roti. Tetapi kerana data ini sukar dihitung secara bebas, banyak jadual telah disusun di mana hasilnya telah dikira. Pesakit hanya perlu mengira diet harian dengan betul. Kami mencadangkan penggunaan jadual yang akan membantu dalam penyediaan diet yang betul..

Apa itu XE

Unit roti, atau XE - adalah sejenis "sudu yang diukur", dengan mana anda dapat menganggarkan jumlah karbohidrat dalam makanan. Untuk memudahkan, XE menunjukkan berapa banyak glukosa dalam produk. 1 unit roti sama dengan 12 g glukosa tulen. Ramai orang tertanya-tanya bagaimana perbezaan unit roti dan indeks glisemik (GI).?

Sekiranya XE adalah kandungan glukosa dalam produk, maka GI adalah unit peratusan yang menunjukkan kadar penyerapan glukosa ke dalam darah dari perut.

Kadang kala indeks ini disebut "karbohidrat" atau "kanji". Nama "roti" dibetulkan kerana satu "bata" seberat 25 g mempunyai 1 unit roti. Pengetahuan mengenai unit roti membolehkan anda tidak menimbang makanan setiap masa.

Kami juga mengesyorkan membaca mengenai indeks glisemik produk.

Cara mengira XE

Pengiraan XE diperlukan terutamanya bagi mereka yang menerima insulin, yang paling sering adalah mereka yang menghidap diabetes jenis 1. Anda boleh mengira jumlah unit roti sendiri, kerana ini anda memerlukan skala dan kalkulator:

1. timbang produk mentah mengikut skala,
2. baca pada bungkusan atau lihat di dalam jadual jumlah karbohidrat yang terdapat dalam produk ini setiap 100 g,
3. kalikan berat produk dengan jumlah karbohidrat, kemudian bahagi dengan 100,
4. bahagikan nilai karbohidrat dengan 12 untuk makanan dengan serat (bijirin, makanan bakar, dll.), dengan 10 untuk makanan yang mengandungi gula tulen (jem, jem, madu),
5. tambah XE yang diperoleh dari semua produk,
6. timbang pinggan siap,
7. bahagi jumlah XE dengan jumlah berat dan darabkan dengan 100.

Algoritma seperti ini akhirnya akan membawa kepada nilai XE hidangan siap 100 g. Pada pandangan pertama, nampaknya skema ini agak rumit. Mari kita ambil contoh, katakan anda memutuskan untuk memasak charlotte:

• telur seberat 200 g, karbohidrat 0, XE adalah sifar,
• ambil 230 g gula, sepenuhnya terdiri daripada karbohidrat, iaitu, 100 g karbohidrat tulen, gula XE dalam pinggan 230 g / 10 = 23,
• tepung seberat 180 g, ia mengandungi 70 g karbohidrat, iaitu, di dalam piring akan ada 180 g * 70% = 126 g karbohidrat, bahagikan dengan 12 (lihat titik 4) dan dapatkan 10.2 XE di dalam pinggan,
• 100 g epal mengandungi 10 g karbohidrat, jika kita mengambil 250 g, maka dalam piring kita mendapatkan 25 g karbohidrat, kita mendapat XE epal dalam piring yang sama dengan 2,1 (dibahagi dengan 12),
• mendapat jumlah XE dalam pinggan siap 23 + 20.2 + 2.1 = 45.3.

Sekiranya pada setiap penghitungan anda mencatat hasilnya dalam buku nota yang berasingan, tidak lama lagi anda dapat membuat jadual anda sendiri dengan nilai. Walau bagaimanapun, ini adalah masa yang lama. Hari ini terdapat banyak jadual siap yang tidak memerlukan pengiraan berterusan..

Produk Bakeri

Bijirin dan pasta

Sup Sedia

Kursus utama siap pakai

Tenusu dan Telur

Buah-buahan, buah beri dan sayur-sayuran

Pemakanan Sehari untuk pesakit kencing manis

Jadual di atas masih belum lengkap. Tetapi bergantung kepada mereka, adalah mungkin untuk membayangkan berapa banyak hidangan atau minuman XE yang akan dikandung.

1 XE meningkatkan kepekatan glukosa dalam darah sebanyak 2,77 mmol / L, untuk penyerapan yang memerlukan 1.4 unit. insulin Purata elaun harian untuk pesakit kencing manis adalah 18-23 XE, yang harus dibahagikan kepada 5-6 makanan dengan 7 XE untuk setiap.

Ahli endokrinologi domestik mengesyorkan:

• untuk sarapan pagi - 3-4 DIA,
• makanan ringan - 1 XE,
• makan tengah hari - 4-5 XE,
• snek petang 2 XE,
• makan malam - 3 XE,
• snek 2-3 jam sebelum tidur - 1-2 XE.

Diet anggaran untuk pesakit kencing manis:

Mempunyai jadual yang menunjukkan berat produk pada 1 XE, ukur berat bahagian hidangan dan bahagikannya dengan berat dari meja. Oleh itu, kita mendapat bilangan unit roti dalam bahagian tertentu.

Semasa menyusun menu, anda perlu berjumpa pakar. Dia akan dapat mengatakan dengan tepat hidangan mana yang boleh anda makan khusus untuk anda, dan mana yang perlu anda tolak. Jangan lupa untuk mengambil kira nilai pemakanan produk dan indeks glisemiknya. sihat!